旬の大根は、鍋料理、汁物、煮物、炒め物など、さまざまな料理に大活躍してくれますよね。今日は大根で作る「ポン酢漬け」をご紹介します。大根を切ってポン酢に漬けるだけなので簡単ですよ。
大根のポン酢漬けレシピを4品ご紹介しました。どのレシピも大根を切って漬け込むだけでとっても手軽です。大根もポン酢も意外と使い切るのに時間がかかる食品。これらを活用しておいしく一品作れるのは嬉しいですね。にんにく入り、かつおぶし入りなどアレンジもできます。さわやかなポン酢の味と大根のポリポリ食感がマッチして、ご飯がどんどん進みそうです。ぜひ、お好みのポン酢漬けを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
