cookpad news
副菜レシピ

この食べ方があった!大根の消費は「ポン酢漬け」におまかせ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の大根で作る「ポン酢漬け」

旬の大根は、鍋料理、汁物、煮物、炒め物など、さまざまな料理に大活躍してくれますよね。今日は大根で作る「ポン酢漬け」をご紹介します。大根を切ってポン酢に漬けるだけなので簡単ですよ。

ポン酢だけで

にんにくも入れて

かつおぶしたっぷり

大葉と塩昆布を入れて

大根消費にも使えそう

大根のポン酢漬けレシピを4品ご紹介しました。どのレシピも大根を切って漬け込むだけでとっても手軽です。大根もポン酢も意外と使い切るのに時間がかかる食品。これらを活用しておいしく一品作れるのは嬉しいですね。にんにく入り、かつおぶし入りなどアレンジもできます。さわやかなポン酢の味と大根のポリポリ食感がマッチして、ご飯がどんどん進みそうです。ぜひ、お好みのポン酢漬けを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

(撮影:クックパッドフォトサポーターズ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
しっかり味でご飯がすすむ「豚肉×大根」のすぐできる主菜 2023年10月27日 08:00
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
作りおきにもぴったり!「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん!和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し!モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
カリカリやみつき!旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
大根をモリモリ消費!大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
殿堂入り目前レシピも!とろける「大根しみしみ」メインおかず3選 2023年11月15日 21:00
余った大根がやみつきのおいしさに!カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
おにぎりの具にしても絶品!意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
大量消費にも◎たった10分で完成!大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
先っぽが◯◯な方が甘い!おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
こんな食べ方知らなかった!600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
材料1つで濃厚うまい!大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
お正月の副菜にもおすすめ!「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
冷蔵庫にあると安心!「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
大根の大量消費に!「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた!カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
600人絶賛!ごま油香る「やみつきカリカリ大根」がウマすぎ! 2024年01月08日 17:00
コツは◯◯をすること!雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
知らなかった!◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
もりもり食べられる!「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき!「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
600人絶賛!煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
いつもの鍋が大変身!絶品「つけだれ」レシピを集めました! 2024年02月01日 08:00
漬けるだけでOK!お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
大根1本丸ごと大量消費!パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
これウマすぎ!もちもち食感がたまらない!おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
大根だけでもう1品!サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
ご飯と無限ループ!「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない!「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
白米進む!鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
これおいしすぎ!5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
切って和えるだけ!簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
時短で旨い!10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
何度もリピしたい!鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
味の決め手はポン酢!豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
大根を煮るときはアレ入れて!驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」!食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
ホワイトソース要らずで激ウマ!簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
辛い喉のイガイガに!はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
この味つけが旨すぎる!鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
うま味たっぷりで食べごたえアリ!コロコロ「大根ステーキ」 2024年03月17日 21:00
爆速完成!「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00