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裏ワザ

生産者直伝レシピも！長持ちする「ブロッコリーの保存ワザ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おいしさが長持ちする保存ワザ

みんな大好きなブロッコリー。野菜室に入れておいたら、ダメになっていた経験がありませんか？今回は、おいしさが長持ちする保存ワザをご紹介します。簡単なテクニックですが、効果バツグン。さっそく試してみて。

濡らしたペーパーで茎を包む

ブロッコリーをフレッシュ長持ち
ブロッコリーをフレッシュ長持ち by へい♡ゆー♡

ブロッコリー、キッチンペーパー、ジップロック 大きめ

カットして保存袋へ

ブロッコリー新鮮保存☆カットするだけ〜
ブロッコリー新鮮保存☆カットするだけ〜 by みつこ姉

ブロッコリー

丸ごと保存袋に入れるだけ

長持ちするブロッコリーの保存方法。
長持ちするブロッコリーの保存方法。 by mirumiru47

ブロッコリー、ジップロックなどの袋、霜がつきやすい場合は新聞紙など

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。

ビニールに入れて冷蔵庫へ

ブロッコリーの一先ず保存はこれ！
ブロッコリーの一先ず保存はこれ！ by ともりん0203

ブロッコリー、ビニール袋

茎を水に刺して保存

ブロッコリーの新鮮が続く保存方法＾＾
ブロッコリーの新鮮が続く保存方法＾＾ by ヨッシー５６

ブロッコリー

プロ直伝のレシピもあり！覚えておきたい保存法

キレイな緑色のブロッコリーは、お弁当や日々のおかずの彩りにあると嬉しい野菜。栄養もあるので、積極的に食べたい食材の1つです。

今回は、ブロッコリーのおいしさをそのままキープできる、5つの保存法をご紹介しました。根元を水で濡らしたキッチンペーパーで包む、カットして保存袋に入れる、ビニールに入れて冷蔵庫へ、茎を水に刺して保存するなど、中には生産者さんが教えてくれたテクニックも。こんな方法があったなんてと驚くことウケアイ。気になったワザから、さっそく試してみてください。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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