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作りおきレシピ

ご飯食べすぎ注意！常備しておくと便利な「キャベツそぼろ」

ご飯のお供にぴったりのキャベツそぼろレシピ

冷蔵庫にあると助かる、そぼろ。今回はキャベツを使ったそぼろレシピをご紹介します。お弁当のおかずにもできますよ。

生姜とナツメグがポイント

キャベツのそぼろ【作りおき】
キャベツのそぼろ【作りおき】 by 鈴木美鈴

キャベツ(粗みじん切り)、合い挽き肉、生姜(みじん切り)、油(オリーブオイル使用)、料理酒、ナツメグパウダー、★醤油、★砂糖、★みりん

長ネギも入れてヘルシーに

常備菜・副菜に☆キャベツのそぼろ
常備菜・副菜に☆キャベツのそぼろ by もとまま1114

キャベツ、長ネギの青い部分、豚ひき肉、オリーブオイル、味噌、山椒、白ゴマ

スパイスや薬味で自由にアレンジできる

ひき肉は鶏、豚、合いびきなど何でも大丈夫です。キャベツは千切りや粗みじん切りで食べやすい大きさにカットしてください。油はバター、オリーブオイル、米油のような酸化しにくいものがおすすめです。

食材は同じでも調味料やその比重を変えるだけでいろいろな味を楽しめます。醤油、みりん、ケチャップなどその日の気分やお好みに合わせて調整してください。

また、生姜や山椒のような薬味やナツメグといったスパイス使うとアレンジの幅がさらに広がります。キャベツそぼろのさまざまなアレンジをぜひ楽しんでください。

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