生クリーム不使用でもコク旨メイン！10分完成の「ささみカルボナーラ」

値上げのニュースが相次ぐ春。物価高を乗り切るためにも、特売品を上手に活用したいもの。そこで今回は、安売りされることも多いささみを使った「カルボナーラ」をご紹介。おいしく食べて、値上げラッシュを賢く乗り切りましょう。

1. ささみは筋をとり、一口大にカット。玉ねぎはスライスし、ミニトマトは4等分にカットし、調味料は混ぜ合わせておきます。

2. フライパンを熱してサラダ油を入れ、ささみと玉ねぎをIN。蓋をして蒸し焼きにします。

3. 火が通ったらミニトマトを加えて炒め、調味料を加えて弱火にして混ぜます。とろみがついたら出来上がり！ お好みで黒こしょうを振ってもおいしいです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「パサつきがちなささみがしっとりとおいしくなりました」「サッと作れるので、忙しいときに大助かり」「本当にカルボナーラみたいな味で感動」など、実際に作った人たちも太鼓判を押しています。

冷蔵庫に残った野菜を入れた、チーズをプラスしたなどというコメントもありました。さっぱりしたささみですが、カルボナーラ風味にすることで食欲をソソられる味わいに。生クリームを使わなくても、コク旨テイストになるのは嬉しいですね。パスタやパンと一緒に食べてもおいしそう。わずか10分でできる節約メイン、ぜひトライしてみてください。（TEXT：森智子）