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副菜レシピ

ピーマンだけで作れる！スピード副菜5選

いざというときに助かる、5分でできる超時短レシピ

忙しい日にメイン料理を作ったあと、「あと1品欲しい！」そんな経験はありませんか？ そんなときは、ささっと作れるスピード副菜が大活躍します。冷蔵庫にピーマンがあれば、メイン料理を引き立てる副菜がたった5分で完成します。

今回は、ピーマンを使った時短レシピを5つ紹介します。どれも味のタイプが違うため、メイン料理によって組み合わせを考えてください。冷蔵庫の食材とも相談しながら、お好きな1品をどうぞ。

1．生ピーマン独特の食感を味わえる

素材を楽しむ♪ ピーマンの浅漬け
素材を楽しむ♪ ピーマンの浅漬け by なつき☆ミ

ピーマン、かつお節、醤油、みりん

2．味つけはごま油と塩昆布だけ

お弁当のおかずに！簡単ピーマンと塩昆布
お弁当のおかずに！簡単ピーマンと塩昆布 by リリタク

ピーマン、ごま油、塩昆布、炒りごま

3．熱いうちに調味料をなじませるのがコツ

お弁当にも♪レンジで2分ピーマンナムル
お弁当にも♪レンジで2分ピーマンナムル by ぷるベリー

ピーマン、＊醤油、＊ごま油、＊砂糖、炒りごま、粉唐辛子(お好みで)

4．シャキシャキ食感がたまらない

無限ピーマン！時短 で生姜焼き
無限ピーマン！時短 で生姜焼き by ★サンセット★

ピーマン、☆生姜、☆酒、☆顆粒だし、しょう油、サラダ油

5．素揚げするだけのシンプルレシピ

ピーマンの絶品素揚げ★
ピーマンの絶品素揚げ★ by ダウリ

ピーマン、醤油、揚げ油

同じピーマンなのにタイプがまったく違う料理に

火を通さずに素材のシャキシャキ食感を残したり、ささっと炒めてあえるだけなど、ピーマンの食べ方はさまざまです。調味料を変えるだけで味わいが広がるため、いろいろな味つけを楽しんでみてください。お弁当おかずやお酒のおつまみにも最適です。

食卓の1品として、ささっと作れるピーマンの副菜はいかがでしょうか。（TEXT：加藤千奈）

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