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お肉に変身⁉︎使い切れない豆腐は「パラパラ冷凍保存」が正解

クックパッドニュース編集部

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豆腐がひき肉に変身!?

使いきれないお豆腐はしっかり水切りをして、そぼろ状に炒めてから冷凍保存するととっても便利!長持ちするというだけでなく、まるでお肉のような食感になってひき肉がわりにも使えてしまうのも嬉しいポイントです。

しっかり水分を抜いてから冷凍庫へ!

1. 重しをのせてしっかり水切り

2. ポロポロに炒める

3. 味付けしてさらに炒める

肉みたいなのにヘルシーが嬉しい!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「ひき肉がわりに…」「たくさん作って冷凍」など、レシピを絶賛する声が届いています。

使いきれないお豆腐が冷蔵庫に眠っている時や、よりヘルシーに料理を仕上げたい時には、パラパラ冷凍保存を試してみてください。

画像提供:Adobe Stock

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クックパッドニュース編集部

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