お肉に変身⁉︎使い切れない豆腐は「パラパラ冷凍保存」が正解

ゆずは、その独特な香りと鮮やかな酸味で多くの料理を引き立てる日本の代表的な柑橘類です。新鮮なゆ...

一度に使い切れず、冷蔵庫で大葉がシナシナになってしまった経験がある方も多いはず。今日は大葉の冷...

人気のチーズスイーツですが、カロリーが気になって食べられないという人にぜひ試してほしいのが、今...

コスパもよくヘルシーな「えのきナゲット」を紹介します。おいしさも◎の絶品おかず。ガッツリ揚げ物...

副菜のイメージが強いズッキーニ。今回は、肉を加えてボリュームアップした作りおきおかずをフィーチ...

夏に食べたくなるゴーヤチャンプルー。でも、下処理が面倒で、苦みの強いゴーヤが苦手という人も少な...

トマトは冷凍すると嬉しいことがいっぱい！皮がむきやすくなるほか、べちゃっとならずに切りやすいと...

今回はペットボトルで飲み物を凍らせるときにオススメの裏ワザをご紹介します。飲み物が薄くならず、...

夏の料理に大活躍するきゅうり。そうめんやサラダなど、献立の名脇役としていつも並んでることが多い...

食料品の値上げだけではなく、外食代の値上げもじわじわと進んでおり、自炊を増やして外食を減らすこ...

節約食材といわれていたものが軒並み値上がりをし、悲鳴を上げている家庭も多いのでは？そんななか、...

こんにちは！クックパッド歴7年、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作れるレシピを研究しているクッ...

『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』は、冷凍食品のプロ企業・...

唐揚げといえば「鶏肉」ですが、今回紹介するのは「豚こま肉」と「豆腐」を使った唐揚げです。鶏の唐...

毎日の食卓に欠かせない豆腐ですが、どうしたら味がよくしみ込むか知っていますか？なんと自宅にある...

レタス＝サラダと思っている方にぜひ試してほしいレシピをご紹介します。ピックアップしたのは、シャ...

毎日暑いこの季節、冷たいおやつを思いきり食べたくてもカロリーが気になってしまいますね。特にアイ...

食品や電気代などさまざまなモノやコトの値上げが続いています。特に食費は毎日のことなので、やりく...

お盆休み＆夏休みの出費でそろそろ食費の見直しをしたい今の時期。価格は抑えながらも、ボリュームや...

パンやケーキにつける「豆腐クリーム」、作ったことがある方もいらっしゃると思います。そのとき、気...

冷奴やお味噌汁の具にして食べることが多いお豆腐。一丁のお豆腐で、もっとボリュームがあって家族が...

夕食のメインをお肉にしたい日、冷蔵庫をのぞいてみたらストックのお肉の量が少し心もとない。でも今...

暑い時期にぴったりなレアチーズケーキが食べたい。そんな時には、今回ご紹介する、生クリームを使わ...

タンパク質をしっかり摂るために肉を食べることは大切ですが、お肉が高価で手を出しにくいと感じるこ...

面倒な豆腐の水切り。簡単にすませられたらとても便利だし、料理がラクになりますね。今回は、そんな...

節約の強い味方である「豆腐」。これだけでは少し物足りなさを感じてしまうかもしれませんが、今回は...

忙しいランチタイムに冷凍ご飯を使って、お昼ごはんを作ることもありますよね。今回は冷凍ご飯でチャ...

長ネギの青い部分は食べずに捨てられたりしがちですが、実は立派な料理になります。今回は長ネギの青...

毎日の食卓に欠かせないレタス。今日はクックパッドの中から、シャキシャキのレタスをキープするよう...

揚げ物の油をきるときや、食材を置いたり漬け込んだりするときに使う「調理用バット」。特に金属製の...

時間のある時に仕込んでおくと便利な「下味冷凍」。食べたい時には解凍して焼くだけの手軽さが魅力で...

ほどよいうまみと塩けが魅力の塩昆布を、味が簡単に決まると、調味料がわりに使っている人が増えてい...

今日は、ボリューム満点の豆腐とひき肉でササッと作る「マーボー炒め」と「レタス卵スープ」の献立を...

お財布にも身体にもやさしい豆腐。そんな豆腐を「かさまし食材」として使って、ヘルシーにボリューム...

丼の具、麺のトッピング、お弁当など、作っておくと様々に活用が可能な「そぼろ」。今回は卵、ひき肉...

ホクホクしておいしい肉じゃが。今回は、ご飯が止まらなくなるこってり味のアレンジをご紹介します。...

安いときについ大量購入してしまう「ベーコン」。使いきれないときは冷凍保存したいのですが、くっつ...

パラパラ冷凍をマスターすれば、使いたい分だけ取り出せてとっても便利！くっついたまま固まっちゃっ...

常備食材のちくわ、いつの間にか賞味期限が切れていた…ということも。今回はちくわの冷凍保存方法を...

玉ねぎのみじん切りなどは不要！ 豆腐と鶏ひき肉で作るハンバーグをご紹介します。元ステーキ職人さ...

芋栗かぼちゃがおいしい季節になりました。特にハロウィンが近い今の時期は「かぼちゃ」を目にする機...

今日はお財布に優しい「豆腐」で作る満足おかずの豆腐ステーキをご紹介します。お肉やお魚がないとき...

食品の値上げが続くなか、節約食材として安定した人気を誇る豆腐ですが、今回は「漬ける」レシピを3...

肉吸いとは大阪の名物グルメの1つで、肉うどんからうどんを抜いた料理のこと。たっぷりのお肉を和風...

お手頃な値段の厚揚げで、ボリュームのある一品を作り置き。ひき肉を詰めることでコクが深まり満足の...

合いびき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉は、比較的手ごろな値段で手に入りやすいお肉です。そしてひき肉は、...

おうちにある調味料で間違いない味付けを叶えたい時、「マヨネーズ＋ポン酢」が便利。そこに「ねぎ」...

作りおきしておくと、鍋料理やお弁当など、いろいろ使えて便利な肉団子。人気の「ふわふわ」とした食...

お買い得なもの、珍しいものでいっぱいの業務スーパー。ふだんのスーパーでのお買い物に飽きると、つ...

ごみになりやすい読み終えた新聞。でも、実は意外に料理に使えるってご存知でしたか？今回はチラシと...