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鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ!プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ&低カロリー

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉で作る簡単主菜

お手頃価格で購入できて、毎日の食卓の味方の鶏むね肉。今日は鶏むね肉で簡単に作れる主菜「水晶鶏」をご紹介します。

よだれ鶏風でご飯にもお酒にも合う

レモンの酸味がクセになるおいしさ

薬味たっぷりが夏に◎

簡単に作れるタレをかけて

プルプル食感がおいしい水晶鶏

水晶鶏とは、鶏肉に片栗粉をまぶして茹でたもの。加熱するとパサつきがちな鶏むね肉が片栗粉をまぶして茹でることで、プルプルしっとりに仕上がるんです。低カロリーで高タンパク質な鶏むね肉は、元気をつけたいこの時期に食べたい食品。ラー油を効かせたよだれ鶏風、レモンの酸味が楽しめるさっぱり味、薬味をたっぷり使ったものなど、気分に合わせたタレで楽しめます。この機会に「水晶鶏」を夏の定番おかずに加えてみてはいかがでしょうか?(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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