クレープ生地1枚で作れる！アレンジ豊富な折りたたみミルクレープ

ミルクレープといえば、クレープ生地とクリームやフルーツなどを何層にも重ねたスイーツ。それを1枚の生地を折りたたんで作るという、画期的なアイデアをご紹介します。1人分でも作りやすく、具材を変えても楽しめますよ。

1. 卵と牛乳を混ぜ、そこにホットケーキミックスを加えて混ぜる

2. 1に溶かしバターを加えて混ぜたクレープ生地をフライパンで焼く

3. クレープ生地が冷めたら、写真を参考に一箇所切り込みを入れる

４. 生地全体にホイップクリームを塗り、上半分に果物を並べたら、写真3の順番で折りたたんでいく

5. 折りたたんだ状態からさらに半分に切り、片方にはホイップクリームを塗り、もう片方を上に重ねる

６. お好みでデコレーションをしたら完成！

季節のフルーツや食事系の具材など、楽しみ方はいろいろです。ぜひ週末のブランチやおやつに作ってみてくださいね。（TEXT：有村　奈津美）