【向きがコツ】1玉買いもこわくない！冷蔵庫がすっきり＆無駄が出ない「スイカの切り方」

ゆずは、その独特な香りと鮮やかな酸味で多くの料理を引き立てる日本の代表的な柑橘類です。新鮮なゆ...

トマトは冷凍すると嬉しいことがいっぱい！皮がむきやすくなるほか、べちゃっとならずに切りやすいと...

49歳の男性からこんなお悩みをいただきました。「こんばんは。体と心の両方で悩んでます。体の不調...

毎日作るお弁当。レパートリーがなくなった、彩りに何を入れよう...と困ったことはありませんか。...

夏のおやつに、涼やかな見た目のクッキーを作ってみませんか？ たくさん作って手土産にするのもおす...

普段のおかずにも、お弁当にも、おやつにも大活躍の「魚肉ソーセージ」。今回は魚肉ソーセージを包ん...

夏到来！アイスクリームやシャーベットがおいしい季節ですね。今日はお家で楽しめるフルーツシャーベ...

ハンバーグやピラフなど、さまざまな料理で活用される玉ねぎのみじん切り。包丁で切ろうとすると、途...

朝食やおやつに重宝するバナナですが、この時期は傷みやすくなるのが悩みの種。今回は、そんなときに...

目玉焼きを2つ作るには、２個の卵が必要。普段はそう考えがちですが、今回ご紹介するワザを使えば1...

『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』は、冷凍食品のプロ企業・...

お店で食べるような肉感たっぷりのシューマイを、たった3つのメイン材料で作る方法をご紹介します。...

ジューシーで甘い桃は、今が食べ頃です。今回は、そんな桃の上手なむき方をご紹介します。使うのは、...

夏休みのお子さんと一緒に、ひんやりフルーツポンチを作りませんか？見た目や演出で子どもウケ抜群の...

8月1日はパインの日！ スーパーにパイナップルが整列している光景が見られる季節です。丸ごとのパ...

クックパッドニュースでは、これまでに「アボカドの唐揚げ」や「カリフラワーの唐揚げ」「舞茸の唐揚...

どうも！ 『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです...

卵の価格が高いので、卵を使うメニューは作るのをためらってしまうこともある昨今。韓国のお好み焼き...

クックパッドニュースでは「裏ワザ」にまつわる様々なお役立ち記事を配信しています。多くの記事の中...

旬真っ盛りのピーマンは、肉厚で甘みも強くてジューシー。その魅力を活かした、ピーマンをまるごとか...

すいかをピザ生地に見立てて、好みのフルーツをトッピングした「すいかピザ」。どんなデコレーション...

今回は、「果物ナイフとしても役立つテーブルナイフ」をご紹介します! 朝食で果物やウィンナーをち...

まだまだ気温の高い日が続いています。ごはん作りで必要とはいえ、暑いキッチンで長い時間料理をする...

この時期、大袋で購入する機会の多い「なす」。クックパッドにも多数のなすレシピが投稿されています...

切って盛り付ければ食卓の彩りになってくれるトマト。切った時に切り口から種の部分が飛び出して困る...

とうもろこしって下ごしらえが大変で、使うのを避けてしまうことありませんか？実はレンジを活用すれ...

お弁当の定番おかず「卵焼き」。今回は白身と黄身を別々に焼いて作る、白と黄色の2色卵焼きレシピを...

地味に時間のかかる玉ねぎの皮むき。この方法で試すと本当に簡単でツルンとむけます！1. 玉ねぎは...

スーパーに「生栗」が並び始めましたね。栗ご飯などを作る方も多いかと思いますが、皮をむくのに苦労...

今年の夏はいろいろな制限がなくなり、レジャーや旅を満喫した人も多かったかもしれませんね。そこで...

使いかけのキャベツは、ぴっちりラップするのが難しく、すぐにしなしなになってしまうのが悩みですよ...

炒めものでキャベツを一口大に切ることってありますよね。大きさに差が出て、炒めても加熱ムラが出る...

いつものホットサンドにちょっとアレンジを加えたい人へ。韓国の料理でチーズがびよ～んと伸びる「ハ...

秋の味覚の代表格といえばさんまですよね。自宅に魚焼きグリルがない方、グリルはあるけれど掃除が面...

食材を混ぜたり、つまんだり、盛り付けたりできる便利なアイテム「菜箸」。でも、もっとほかにも活用...

忙しい日のおかず作りは、包丁やまな板を使う時間も惜しいもの。そんな日にはスーパーやコンビニエン...

滑らかでぷるぷるした食感や濃厚な味わいが特徴の牛乳かん。今回はそんな牛乳かんとブルーベリーを組...

大根おろしを作るとき、まず皮を剥いていませんか？実は皮を剥かずに無駄なくすりおろす方法があるん...

コクとまろやかな風味を持ち、料理全体をやさしく包み込む「バター」。しかし、バターを使う際に困る...

包丁での皮むきは手を切りそうで怖い…と敬遠しがちな「里いも」。じつはレンチンすると、素手でスル...

芋栗かぼちゃがおいしい季節になりました。特にハロウィンが近い今の時期は「かぼちゃ」を目にする機...

『とんでもないお菓子作り』は、人気パティシエが「基本のお菓子作り」を、プロならではの新常識を...

大人から子どもまで人気のドーナツ。今回は冷凍パイシートを使って簡単に作れる「クロワッサンドーナ...

今が旬の、淡白な味わいとシャキシャキ食感が特徴のえのきと人参で作るチーズ焼きをご紹介します。見...

餃子を作ったのはいいものの、皮が余って使い道に困ったことはありませんか？そんな時にオススメした...

冬に出番が増える鍋に欠かせないのが、白菜。上手にカットできていますか？　適当に切るとバラバラに...

春菊やほうれん草、小松菜など、冬でもよく買う青菜。ただ、冷蔵庫にそのまま保存するとすぐにしなび...

日本人のみならず海外の観光客からも凄まじい人気を集めるディスカウントストア「ドン・キホーテ」。...

突然ですが「ソーセージ星人」をご存じですか？ 宇宙人の形にカットしたソーセージにパスタをさして...

今日は韓国グルメのエビの醤油漬け「カンジャンセウ」をご紹介します。韓ドラのおともに、家飲みのお...