つけ込みでしっとり！フライパンひとつで簡単「鶏むね肉のタンドリーチキン」

夏になると、不思議とピリッと刺激的なものを食べたくなりませんか？ 今回は、スパイシーさが恋しくなったときにぴったりのタンドリーチキンをご紹介。さっそくチェックしてみてください。

暑くなると食べたくなるタンドリーチキンのバリエをフィーチャーしました。使うのは、家計の強い味方である鶏むね肉。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなどの調味料を混ぜたものにつけ込むのがポイントです。そうすることで、パサパサしがちな鶏むね肉がやわらかくジューシーに仕上がります。

もうひとつおすすめなのは、フライパンでサッと焼くだけでOKのところ。ワザいらずで、あっという間においしいチキンを食べられます。冷えたお酒にはもちろん、白いご飯やパンにもよく合うレシピです。食欲が落ちているときでもカレー風味ならモリモリ食べられそう。ぜひお試しください。（TEXT：森智子）