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スイーツ

材料3つで!さっぱり濃厚なレアチーズケーキ「フォンテーヌ・ブロー」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

フォンテーヌ・ブローをお家で作ろう

フォンテーヌ・ブローとは、フロマージュ・ブランと生クリームを合わせて軽く水気を切ったレアチーズケーキのこと。今日はお家でフォンテーヌ・ブローを簡単に再現できるレシピをご紹介。フロマージュ・ブランの代わりにヨーグルトを使うので、簡単&手軽に作れますよ。

生クリームとヨーグルトを混ぜる

最初に生クリームと砂糖を入れて混ぜておきます。ここにヨーグルトを入れて混ぜます。

水を切る

ザルの上にキッチンペーパーを重ねて、ヨーグルトを乗せます。冷蔵庫に入れて半日ほど水を切ります。

できあがり

水が切れたら完成です。器に盛りジャムなどを添えて召し上がれ。

ふわふわさわやか美味!と嬉しい声多数

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「ふわふわでさわやかでおいしい」「お家でカフェ気分が楽しめる」「余っていた生クリームがおいしく消費できた」「おいしくて何度も作っている」などの声がたくさん届いています。

生クリーム、砂糖、ヨーグルトの材料3つで作れるスイーツをご紹介しました。さっぱりしているのに濃厚な味わいでおいしいですよ。混ぜて水を切るだけなので手軽に作れます。ぜひ、夏のスイーツに作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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