【煮る・漬ける・炒める】「なすだけ」作りおきレシピ3選

人気の夏野菜といえば、なす。今回は、なすだけでできる作りおきのバリエーションをお届けします。どれもシンプルながら、白いご飯が止まらないおいしさです。

この時期、スーパーや家庭菜園などでたくさん手に入ることが多いなす。大量消費には作りおきが便利です。今回は、煮る、漬ける、炒めるの3つのバリエーションをお届けしました。どれも味がしっかりしみて、食べ出したら止まらないおいしさ。時間があるときに作っておくと、何もなかったり、キッチンに立ちたくないときなどに助かること間違いありません。

ピックアップしたのはシンプルなレシピのため、作るのも簡単。普段あまり料理をしない人でも上手にできます。作りおきデビューにもぴったり。これはトライする価値ありです。（TEXT：森智子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。