手間も材料費もカット！ひき肉と厚揚げで作る「なんちゃって角煮」が旨すぎる

豚バラ肉を柔らかく煮込んだ角煮。なかなか手間がかかるメニューですが、今回は、厚揚げに豚ひき肉を挟んで角煮風に仕立てた節約＆アイデア満載のレシピを紹介します。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）には、「見た目の再現度が高くて驚き」「口に入れてもまるで豚の角煮」「タレが甘辛で絶品」と、厚揚げなのに豚の角煮を堪能できたいう声が届いています。

厚揚げで豚ひき肉をサンドしたその姿は、厚揚げの白さがまるで極厚の脂身のようで、見た目も豚の角煮そっくりです。甘辛でしっかりとしたタレが絡んだお味も、まさに角煮を食べているかのよう。煮込み時間が短くても厚揚げとひき肉なので柔らかく、子どもでも食べやすいですね。脂身に見える部分は厚揚げなのでとってもヘルシーに仕上がるところも外せないポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）