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手間も材料費もカット！ひき肉と厚揚げで作る「なんちゃって角煮」が旨すぎる

クックパッドニュース編集部

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「豚の角煮」節約＆アイデアレシピ

豚バラ肉を柔らかく煮込んだ角煮。なかなか手間がかかるメニューですが、今回は、厚揚げに豚ひき肉を挟んで角煮風に仕立てた節約＆アイデア満載のレシピを紹介します。

厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾
厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾ by ✱ゆっこ✱

厚揚げ、❍豚ミンチ、❍醤油❍砂糖❍片栗粉、❍生姜すりおろし、✾✾煮タレ調味料✾✾、醤油、みりん、酒、オイスターソース、砂糖、水、八角（小さめ）

見た目も口にいれても豚の角煮！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）には、「見た目の再現度が高くて驚き」「口に入れてもまるで豚の角煮」「タレが甘辛で絶品」と、厚揚げなのに豚の角煮を堪能できたいう声が届いています。

厚揚げで豚ひき肉をサンドしたその姿は、厚揚げの白さがまるで極厚の脂身のようで、見た目も豚の角煮そっくりです。甘辛でしっかりとしたタレが絡んだお味も、まさに角煮を食べているかのよう。煮込み時間が短くても厚揚げとひき肉なので柔らかく、子どもでも食べやすいですね。脂身に見える部分は厚揚げなのでとってもヘルシーに仕上がるところも外せないポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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