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ごはんが進む！簡単なのに旨すぎる「なす」の作りおきおかず

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

旬のなすを使ったシンプルな作り置きおかずを作りませんか。 忙しいときにも作りやすく、基本調味料で作れるものばかりですので気軽に作れます。

甘酸っぱい味付けでごはんがすすむ！
作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮
作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮 by ☆りすりす☆

なす、★醤油、★砂糖、★酢、小麦粉、大葉※なくても可

にんにく味噌味がなすとの相性抜群
なすと大葉のにんにく味噌【作り置き】
なすと大葉のにんにく味噌【作り置き】 by 鈴木美鈴

なす、大葉、サラダ油、いりごま、★酒・みりん、★味噌、★にんにく(すりおろし)・醤油

シンプルな味付けで食欲がないときにも食べやすい
なすとエリンギおろしサラダ☆常備薬☆お盆
なすとエリンギおろしサラダ☆常備薬☆お盆 by 元外交官夫人のレシピ

なす、エリンギ、片栗粉、こめ油、※きび砂糖※醤油※お酢、大根

冷蔵庫になすが２～３本あったら、眠らせておくのはもったいない！作り置きおかずで美味しく食べきりましょう。

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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