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実は超使える！「天かす」活用レシピ5選☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「天かす」は食卓の名脇役！！

唐突ですが、筆者が仕事のご褒美にランチでたまに利用する天ぷら屋での出来事をご紹介します。昼の営業時間終了間近に行くと、頼んだメニューと共に、出来立てホヤホヤの天かすをおみやげとして毎回のように包んでくれるのです。「炊きたてご飯の上に乗せて、醤油と青ネギをかけるだけで美味いよ。締めにお茶漬けにすれば最高だな。」と店主。家に帰り、さっそくその日の夕飯で試してみると、他になにもおかずが要らないほど、ご飯がどんどん進んでしまう最高の味わいでした。

最近流行のセルフうどん店でも、天かすが無料で振る舞われているところがあるそうです。こちらもちょっと加えるだけで、スープに絶妙な旨味と香りを加えてくれるもの。天かすには料理の名脇役として、主役の魅力をさらにかき立ててくれるーそんなポテンシャルが大いにありそうだと思いませんか？

オススメ「天かす」レシピ5選！！

おうちで天ぷらを揚げたなんて時にちょっと出た天かすはぜひ料理にも使ってみましょう。オススメレシピを5品紹介します。

エントリーNo.1「天かす丼」

天丼がめんどくさい時の天かす丼
天丼がめんどくさい時の天かす丼 by ria･ria

ごはん、天かす、味のり、ねぎ、麺つゆ（2倍）

エントリーNo.2「天かすおにぎり」

天かすと塩昆布のおにぎり
天かすと塩昆布のおにぎり by yukanosuke

ご飯、天かす、つゆのもと、塩昆布、ゴマ、しそ、塩

エントリーNo.3「天かすのせチーズ」

スピードおつまみ♬天かす衣でサク旨チーズ
スピードおつまみ♬天かす衣でサク旨チーズ by えみまふぃん

クラフトチーズ（カマンベール入り6P）、天かす、ブラックペッパー、お好みでチャービル、パセリなど

エントリーNo.4「天かす鶏胸肉フライ」

とりむね肉のサクサク揚げ玉フライ
とりむね肉のサクサク揚げ玉フライ by ぱうぱうきっちん

とりむね肉、ミツカン追いがつお節つゆ、小麦粉、溶き卵、揚げ玉（天かす）、○ミツカン追いがつお節つゆ、○酢、○砂糖、（万能ネギ）、

エントリーNo.5「天かす卵焼き」

お弁当に★天かすとネギの卵焼き
お弁当に★天かすとネギの卵焼き by にゃぁくん

卵、●砂糖、●塩、●みりん、●ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭor牛乳or生ｸﾘｰﾑ、サラダ油、天かす、ねぎ

いかがでしたか？随所で天かすが活躍してくれること間違いなしのレシピです。天かすが手に入った時はぜひ試してみてくださいね！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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