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【試してみた】えのきで「ホタテ貝柱フライ」が味わえた！

クックパッドニュース編集部

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ホタテの貝柱のフライが好き！でもたくさん食べるにはちょっとお財布に厳しい...そんな時は今回ご紹介する貝柱風フライです！！しかも、それがえのきで出来てしまうんです！ 「え、えのきで貝柱フライ！？！？」と思われた方もいらっしゃるとは思いますが、タイトル通りに貝柱に似た食感のフライが、えのきに豚肉を足すことで味わえちゃうんです！！

このレシピを参考にしました！！

節約＊えのきde貝柱風フライ
節約＊えのきde貝柱風フライ by goma-milk

えのき茸、豚ロース肉薄切り、☆小麦粉、☆卵黄(L)、☆水、パン粉

それではレッツクッキング♪

１、えのきの石づきを切ってえのきを手で四等分に割きます！

２、豚肉を三枚まな板に敷いて、えのきを横に置きます。

３、くるっとしっかりえのきを肉で巻きます。最初に下にラップを敷いておくと巻きやすいです！

４、食べやすい大きさに輪切りにします。さらに輪切りにしたものをひとつひとつ豚肉で包みます。

５、衣をきれいに付けて...

６、いざ油の中へ...

７、こんがりきつね色に焼けたら完成です！お好きなソースをかけて召し上がれ♪

アツアツのうちに早速食べてみました！

トマトソース、粉チーズ、パセリを添えて...
衝撃の断面図はこちら！

ナイフで切ってみたらびっくり！切り口の断面がホタテにそっくりでした！ 味も見かけの効果もあるかもしれませんが、想像以上に貝柱フライでした！！ サクサクの衣の中からあふれ出す、豚肉とえのきがもうやみつきです！ 今回はトマトソースで頂きましたがトマトソース以外にもバジルソースやタルタルソースでも合いそうです♪また、チーズなどを中に入れたりアレンジしてみるのもいいと思いました。皆さんもこの仰天貝柱風フライをぜひご賞味あれ！！

執筆：らむね

大学１年生　吉祥寺住み。 カフェ巡りに勤しむ日常。ときどき散歩。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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