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裏ワザ

【裏ワザ】揚げ玉は泡立て器で簡単に作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大晦日までカウントダウンが始まりましたね！おせちや年越しそばの準備をし始めている人も多いはず。そこで、年越しそばなどにトッピングする揚げ玉を簡単に手作りできる裏ワザをご紹介しましょう〜！…泡立て器を鍋にカンカンと叩くのがコツなんですよ♪魔法ステッキのように、目の前で奇跡が起こります！

泡立て器から降り注ぐ奇跡！

まず、薄力粉に水を加えて、泡立て器で混ぜます。次に、鍋で油を熱しましょう。そして、いよいよ揚げ玉を作ります！先ほどの生地が付いたままの泡立て器を、鍋のふちでカンカンと軽く叩くだけ。すると、生地が粒となって、油に落ちていきます。こうすることで、手軽に揚げ玉が作れるというわけ♪

泡立て器でカンカン☆楽チン揚げ玉作り
泡立て器でカンカン☆楽チン揚げ玉作り by 腹ペコ助

薄力粉（又は天ぷら粉）、水、数回使った揚げ油

つくれぽに多数の成功報告！

「簡単で楽しかったです♪」「もう買わなくて済みます♪」「干し網海老を入れてみました♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）で大絶賛です！

大晦日に天ぷらを揚げる際に、簡単に作れちゃう裏ワザ。手作りの味わいも格別です！カンカンと叩くだけで起こる奇跡を、ぜひ体験してください♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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