【青のり味、カレー味も!】話題の「フライド大根」をいろんなフレーバーで食べ比べてみた!

【青のり味、カレー味も!】話題の「フライド大根」をいろんなフレーバーで食べ比べてみた!

話題の「フライド大根」

先日、クックパッドニュースでもご紹介したフライドポテトならぬフライド大根。配信後ネット上で話題となり、フライド大根のレシピ投稿数も増加中なんです。大根の皮をフライドポテトの形に切って、粉をつけて揚げるだけの簡単美味しい大根のアレンジレシピですが、今回はいろんなフレーバーのフライド大根を作って食べ比べしてみたいと思います!

【やみつきの食感】皮が変身!サクサクおいしい「フライド大根」
鍋、おでん、煮物、この季節に食べたい料理ですが、これらに欠かせない野菜といえば大根。出汁がしっかり染み込んだほくほくの大根は...

4種類のフレーバーに挑戦

まずは大根の皮を厚めに切って5㎜幅に切っていきます。 3bd53a1ccffb164aaeaea793bd3bb279

大根の実も5㎜角の拍子木切りにしていきます。 660e05016020fc2c3c69d2f75853b2af

薄力粉と片栗粉を同量混ぜ合わせ、切った大根にまんべんなくまぶします。 D7ae39aeb9e5ad72748148fe6dc92599

180℃の油でカリっとなるまで揚げ、油をよくきります。 7ee5e8b8e7bf43d1bcad16d10889a5af

今回用意したフレーバーは青のり、コンソメ、カレー、一味唐辛子。それぞれボウルに塩ひとつまみとフレーバーを入れ揚げた大根によくまぶします。 Dc527f2e83353df65db945fb09b7fff0

参考レシピはこちら

大根でカリサクヘルシー♫フライドポテト風 by ayureo
驚きな旨味だよ!食べる手が止まらないの〃大根皮揚げたらカリッとフライドポテトみたい♬ヘルシ〰おいし〰おつまみ&おやつっす
クックパッド編集部

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