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コラム

【青のり味、カレー味も!】話題の「フライド大根」をいろんなフレーバーで食べ比べてみた!

話題の「フライド大根」

先日、クックパッドニュースでもご紹介したフライドポテトならぬフライド大根。配信後ネット上で話題となり、フライド大根のレシピ投稿数も増加中なんです。大根の皮をフライドポテトの形に切って、粉をつけて揚げるだけの簡単美味しい大根のアレンジレシピですが、今回はいろんなフレーバーのフライド大根を作って食べ比べしてみたいと思います!

4種類のフレーバーに挑戦

まずは大根の皮を厚めに切って5㎜幅に切っていきます。

大根の実も5㎜角の拍子木切りにしていきます。

薄力粉と片栗粉を同量混ぜ合わせ、切った大根にまんべんなくまぶします。

180℃の油でカリっとなるまで揚げ、油をよくきります。

今回用意したフレーバーは青のり、コンソメ、カレー、一味唐辛子。それぞれボウルに塩ひとつまみとフレーバーを入れ揚げた大根によくまぶします。

参考レシピはこちら

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