サラダや炒めモノに使う、にんじんの千切り。小気味よい歯ごたえと甘みが、おいしさに貢献してくれますよね！でも、下準備に少々時間がかかることも…。そこで今回は、にんじんの千切りが簡単にできる切り方をご紹介しましょう！…包丁の刃を下まで入れないのがコツだったのです♪
１.まず、にんじんの片面をスライスします。
２.平らな部分を下にして…。
３.細く切り込みを入れましょう〜！このとき、刃を下まで入れずに、つながった状態にしておくのがポイントです。
４.半分にカットしたら切れ込みのある方を右に置き、端から切ることで千切り状態になるというわけ。
５.はい、アッという間に千切りのできあがりです！
今まで千切りが苦手だった人も、さっそく試したくなりますよね。手順を変えるだけで、こんなにもラクラクに！にんじん以外の野菜でも応用できそうです♪（TEXT：八幡啓司）
