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節約レシピ

【簡単リメイク！】余った焼き鮭は「チャーハン」にすれば子供に大好評だった♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

焼き鮭、一切れ余ったら？

パックで鮭の切り身を買うと家族の人数より多かったりと、一切れ余ってしまうことはありませんか？そんなときは一切れ焼かずに保存…ではなく、まとめて焼いてしまい、残った一切れをリメイクするのがオススメです。余ってしまった焼き鮭はチャーハンにリメイクしてみましょう！

パパッと炒めて彩り鮮やか

余った鮭はそのまま食べるだけではなく、チャーハンにリメイク！ご飯と一緒にパパッと炒めたら、彩り鮮やかなチャーハンの完成です！鮭が入っているので、肉がなくても旨みたっぷり！鮭から出る塩味のきいたチャーハンは、子供にも大好評！さっそくレシピをチェックしてみましょ♪

ごま油とネギでシンプルに♪

*焼鮭と長ネギ、たまごの炒飯*
*焼鮭と長ネギ、たまごの炒飯* by inyako

塩鮭（アラでもなんでも）、長ネギ、卵、◆ごま油、◆醤油、◆塩コショウ

焦がしバターがうまい〜！

焼き鮭の焦がしバター醤油チャーハン
焼き鮭の焦がしバター醤油チャーハン by ひらまん8220

焼き塩鮭、卵、ネギの小口切り、好きな野菜（玉ねぎ、ニンジンなど）、ソーセージ、バター、醤油、塩こしょう、中華あじ調味料、ご飯

レタスでシャキシャキ！

焼き鮭とシャキシャキレタスのチャーハン
焼き鮭とシャキシャキレタスのチャーハン by らるむ。

ご飯、卵（小さめ）、焼き鮭（紅鮭推奨）、レタス、長葱、◎中華あじ（顆粒）、◎塩、◎白胡椒・黒胡椒、◎酒、醤油、サラダ油

さっぱり大葉で和風仕立て

焼き鮭と大葉の和風チャーハン
焼き鮭と大葉の和風チャーハン by クックCB87NC☆

焼き鮭、卵、大葉、御飯、塩コショウ、醤油、胡麻

枝豆の緑でますます彩り◎

残り物で焼き鮭と枝豆のチャーハン
残り物で焼き鮭と枝豆のチャーハン by ruｎruｎ

冷飯、枝豆、焼き鮭、卵、ごま油、塩、こしょう、料理のための清酒、しょうゆ

余った焼き鮭で作るチャーハン。焼き鮭なら炒めながらほぐせるので、そのままフライパンにいれられる手軽さが嬉しいポイント。鮭の鮮やかな赤が映えるチャーハンで、見た目にも食欲が湧いてきます♪ぜひ子供と一緒のランチに作ってみてくださいね。

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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