鮮やかなグリーンがトレードマークのブロッコリー。シチューに入れたりサラダにしたりと、一年中活躍する野菜です。また水気が出にくく、少しの量でも見た目がぐっと華やかになるので、お弁当にも重宝しますよね。今回は、そんな万能野菜のブロッコリーと、みんな大好きベーコンを使ったサラダを紹介します！
ベーコンを加えることで、コクと旨みがある絶品サラダになります。肉入りなので、おかずにもなるのがいいですね！じゃがいもや旬のレンコンなど他の食材をプラスすれば、食感の違いが楽しめます。
ブロッコリーはビタミンＣたっぷりなので、風邪が流行る今こそ積極的に食べたい野菜です。おいしく食べて、冬を元気に乗り切りましょう！
東京外国語大学2年。長野県出身。
無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います！
