日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
「カツサンドがブームになりつつある。」という情報をキャッチしました。喫茶店の軽食や駅弁として馴染みの深いカツサンド。今回のブームの発端は一流の飲食店が軒を連ねる“東京・銀座”なのだとか。その実態と美味しいカツサンドのレシピをご紹介します。
大ヒットドラマ『半沢直樹』主演の堺雅人さんがドラマ撮影中にカツサンドをスタッフに差し入れしていたそうです。お世話になっているスタッフに倍返し!?
『半沢直樹』の大ヒットの影には、少なからずカツサンドが貢献しているのかもしれません(笑)。ちょっとリッチでご褒美感のあるカツサンドは、差し入れや贈り物、お土産として喜ばれること間違いなしですね。
パンにソースとカツ、たまに千切りキャベツ…シンプルながらも、ときどき無性に食べたくたくなるカツサンド。実は銀座のバーでは、カツサンドが“お酒のおつまみメニュー”として以前から親しまれていたようです。
キッカケは、銀座のとあるバーが老舗とんかつ店のおみやげ用カツサンドをお客さんに出したこと。少しずつファンが増えて、いつの間にか定番メニューになりました。そして今年の5月に「KATSU THE HAMILTON」というカツサンド専門のバーがオープン。カツサンド人気がさらに盛り上がってきました。
カツサンドの魅力をざっと挙げてみると「簡単に食べられる」「冷めても美味しい」「ボリュームがあり、お腹にたまる」「牛・豚・鶏…、好みに応じてさまざまなお肉を食べられる」などが考えられます。
“お酒のおつまみ”としてのポテンシャルが高いことが、銀座での人気の秘密?脂の乗ったお肉とビールやワイン、ハイボールなどのお酒との相性は最高に抜群ですからね☆
クックパッドのレシピを検索してみると、ご家庭ならではのバラエティ豊かなレシピがたくさんありました。昔ながらの直球派カツサンドから工夫を凝らした変化球カツサンドまで、気になるレシピをいくつかご紹介します。
いかがでしたか?パンとソースとカツとキャベツの材料や組み合わせを変えるだけで、いくらでもアレンジしができそうですね。紹介したものの他にも、きゅうりやチーズや明太子を挟んだもの、お肉を重ねて揚げてミルフィーユ風カツにしたものなど、アイデアレシピがたくさんありました。是非、今宵のお酒のお供にカツサンドを!!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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