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食卓が一気に秋色に！今週食卓に登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(9月4日～9月10日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

エリンギ

今週のオススメ食材ひとつ目は「エリンギ」。秋の味覚といえば「きのこ」という人も多く、この時期からクックパッドでの検索数もあがります。しめじやえのき、まいたけなど、ほかのきのこと組み合わせたレシピも人気。また、エリンギ特有の歯ごたえを生かしたレシピも多く検索されています。ぜひ参考にしてみてください。

レンジで簡単♪きのこマリネ
レンジで簡単♪きのこマリネ by jun997788

エリンギ、舞茸、エノキ、しめじ、●オリーブオイル、●醤油、●酢、●ほんだし

じゃがいもとエリンギの炒め煮
じゃがいもとエリンギの炒め煮 by まんまるまうちゃん

じゃがいも（メークイン）、エリンギ、だしの素、みりん、醤油、油、かつお節、ねぎ(小口切り)、赤唐辛子(輪切り)

歯応え最高♡エリンギと豚肉の生姜焼き
歯応え最高♡エリンギと豚肉の生姜焼き by かもめちゃん！

豚肉、エリンギ、小麦粉、★砂糖、★醤油、★みりん、★酒

しめじ

「しめじ」もこの時期積極的に取りたい食材のひとつ。美味しい時期は9月〜10月といわれており、毎年この時期はクックパッドでも検索ランキングの上位に！いろいろな料理に使えてとっても便利。煮物や炒め物、炊き込み御飯に入れても美味しくいただけますよ。

ナスと厚揚げ・シメジの煮物♪
ナスと厚揚げ・シメジの煮物♪ by SP♪

なす、厚揚げ、しめじ、人参、、だし汁、砂糖、うすくち醤油、みりん

キャベツとしめじのマヨポン炒め♡
キャベツとしめじのマヨポン炒め♡ by えりじぃ

キャベツ、しめじ、にんじん等その他野菜、★ポン酢、★しょうゆ、★マヨネーズ、こしょう

生姜香るツナとしめじの炊き込みご飯。
生姜香るツナとしめじの炊き込みご飯。 by きよみんーむぅ

米、しめじ、にんじん、生姜、ツナ缶(小)、◎白だし、◎醤油、◎酒、◎みりん、お好みで、青シソ、ごま

サンマ

3つ目におすすめしたい食材は「サンマ」。秋の味覚の代表格ともいわれ、秋にとれる新物は脂がのってとっても美味しいですよ。塩焼きや蒲焼きで食べても美味しいですし、クックパッドでは竜田揚げや梅煮レシピも多く検索されています。三枚下ろしの方法が丁寧に解説されているレシピもあるので、調理の仕方がわからず困ったときは参考にしてみてください。

絶対美味しいよ♡　❀サンマの竜田揚げ❀
絶対美味しいよ♡　❀サンマの竜田揚げ❀ by くるひなmama＊

サンマ、★酒、★みりん、★しょうゆ、★おろししょうが(チューブでOK)、片栗粉

話題入り感謝☆ さんまの蒲焼き
話題入り感謝☆ さんまの蒲焼き by 2525招き猫

さんま、●醤油・みりん、●砂糖・酒、白ゴマ、小麦粉

初心者向き♪さんまの三枚おろし
初心者向き♪さんまの三枚おろし by だんどり亭

秋刀魚

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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