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お弁当レシピ

1本使い切り★「茄子ナポリタン」がお弁当のプチおかずに◎

クックパッドニュース編集部

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野菜ナポリタンのプチおかず♪

毎日のお弁当作り、簡単に一品完成したら助かりますよね♪みんな大好きなナポリタン味のプチおかずはいかがでしょうか？材料は「茄子」だけ、「調味料は3種」だけなのであっという間に完成し、材料も少ないので節約にもなります。野菜でヘルシーなプチおかずは毎日のお弁当のおかずに大活躍すること間違いなしです！

茄子1本使い切りで便利☆

茄子1本で2人分が目安のできあがりの量です。1本使い切りのレシピです。調味料も、家にあるめんつゆ、トマトケチャップ、粉チーズだけ！茄子を厚めの輪切りにして、フライパンでしっかり焼いて、調味料を絡ませれば完成☆あっと言う間に茄子ナポリタンのできあがり！

お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め
お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め by しじみ◎

茄子（中）、麺つゆ(3倍濃縮)、★ケチャップ・粉チーズ、少しニンニクを入れると大人向けのオツマミになりますよ。

お弁当のおかずにぴったりでおいしい♪

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「簡単で美味しくてお弁当がいい感じになりました☆」「お弁当のおかずにも、あと一品にもいいですね。美味しかったです。」など、レシピの「お弁当のおかずにおいしい」を絶賛する声がたくさん届いています。

材料が茄子だけで簡単にできるプチおかず。あと一品足りない時、お弁当のすき間に入れるのにもぴったりです♪せひ試してみてくださいね。（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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