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簡単便利！「ネギ入り塩なめたけ」を冷蔵庫に常備しておこう☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アレンジのきく作りおきおかず

大量に作っても、アレンジがきく作りおきのおかずは嬉しいですよね。そのままご飯のお供になるのは必須ですが、和え物に混ぜたり、お豆腐の薬味に使ったり…。このレシピなら、そんな主婦の気持ちにぴったり寄り添ってくれますよ。

レシピはこちら

”ねぎ入り塩なめたけ”～わさび味
”ねぎ入り塩なめたけ”～わさび味 by おしす

えのき、青ねぎ、水、酒、塩、わさび、味の素

材料を切って準備する

えのきと調味料を入れて煮る

青ネギとわさびを加えて、完成

これは、アレンジが広がるレシピですね。さっそく、冷蔵庫に入れていつでも使えるようにしておきましょう。（TEXT：吾妻愛子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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