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お弁当レシピ

【お弁当に春の彩り♪】「菜の花とベーコンの卵炒め」が簡単美味☆

お弁当に春がきた！「菜の花」で作る彩りおかず

春の食材の代名詞「菜の花」を使ったおかずをご紹介します。 鮮やかな緑に、卵の黄色をプラスすることで“春感”満載。さらに、そこに赤のベーコンを加えれば、いっそう華やかに！ お弁当の色みが足りないときにも便利ですよ。

クックパッド料理動画より

菜の花と卵のバランスが絶妙

ほろ苦い菜の花には、ふわふわマイルドな卵が合います。卵を炒めるときは、フライパンをよく熱してから、がポイント。卵が半熟の状態になったら、先に炒めておいた菜の花とベーコンを加えましょう。

✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪
✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪ by rie-tin

菜の花、ベーコン(厚切り)、卵、　★コンソメ(顆粒)、　★牛乳、　★マヨネーズ、　★砂糖、　★塩、胡椒、菜の花の炒め用油(オリーブ油)、菜の花の炒め用、塩･胡椒、卵の炒め用油(オリーブ油orバターでも)、お好みで、とろけるチーズを加えて美味しいです♪その場合は、工程[1]ボウルに入れて下さいね♪

お弁当だけでなく、日頃の食卓にもオススメ。旬の食材をとり入れることで、季節感も楽しめますよ。

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