めんつゆで簡単！冷やしてもウマい「鶏むね肉の焼きびたし」

鶏むね肉の焼きびたしは、できたても冷やしてもおいしい万能メニュー。揚げるより手軽で、めんつゆだけで味が決まる、夏に作りやすいレシピをご紹介します。

小麦粉をまぶして焼いた鶏むね肉を、野菜入りのめんつゆに漬けるだけ。めんつゆのだしの風味と、肉、野菜のうまみが一体になって、深みのある味に。冷やしてもおいしいので、たっぷり仕込みたい一品です。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「さっぱりで子どももよく食べました」「お味もめんつゆだけとは思えない旨味！」「昼間に仕込んで冷蔵庫に冷やしてさっぱり。味が染み込んでおいしく頂きました」と、感動とよろこびの声がたくさん集まっています。

お好みで季節野菜も焼いて漬ければ、さらにボリュームアップ。なすや根菜などもおすすめです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。