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【週末のごちそうに！】人気ユーザーの「鶏もも肉」絶品レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏もも肉でおしゃれな食卓に！

今年も残りわずかとなりました。あと１ヶ月後には、年末のビックイベント「クリスマス」がやってきます。すでに人気店などではチキンやケーキの受付が始まり、街はクリスマスムードに！

そこで今回は、週末のごはんやパーティー、クリスマスディナーにも使える“とっておきレシピ”をお届けします。

本日ご紹介するのは、人気ユーザー・AYACHIN＊さんの「鶏肉レシピ」です。息子さんが無類の鶏肉好きで、鶏肉料理は週に2～３回は作っているといいます。AYACHIN＊さんのキッチンをのぞいてみると「鶏肉」のカテゴリがあり、和から洋、中華までさまざま鶏肉のレシピが！鶏もも肉の定番・唐揚げや照り焼きなどばかりではマンネリ化してしまうため、いろいろ考えていくうちにレシピが増えていったそうですよ。

AYACHIN＊さんのキッチン

AYACHIN＊
クックパッドアンバサダー 簡単、節約、美味しい！が基本。 塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。 最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡ Instagram→@aya41cafe


そんなAYACHIN＊さんのキッチンから、ちょっと特別な日に使える”おしゃれなレシピ”をピックアップ！

テーブルが華やかに！

鶏もも肉の塩麹トマト煮込み♪
鶏もも肉の塩麹トマト煮込み♪ by AYACHIN＊

鶏もも肉 、玉ねぎ　、白ワイン 、トマトホール缶　、塩麹 、にんにく 、砂糖 、オリーブオイル 、塩、胡椒 、ドライパセリ

作り方も簡単♪

鶏もも肉の塩麹クリーム煮♪
鶏もも肉の塩麹クリーム煮♪ by AYACHIN＊

鶏モモ肉 、ニンニク 、玉ねぎ 、まいたけ 、生ｸﾘｰﾑ 、牛乳 、白ﾜｲﾝ 、塩麹 、塩、胡椒 、小麦粉 、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 、粒マスタード

パンやパスタにあわせて…

鶏もも肉の塩麹トマトクリーム煮♪
鶏もも肉の塩麹トマトクリーム煮♪ by AYACHIN＊

鶏もも肉、白ワイン、ニンニク、玉ねぎ、しめじ、トマト、生クリーム、牛乳、塩麹、粒マスタード

３つとも、コンソメを使わずに体に優しい塩麹を使って、シンプルなんだけど奥深い味。え？調味料これだけ？！と疑ってしまうような美味しさ。塩麹効果によって、煮込み時間が少なくても鶏肉がプリプリに柔らかく食べられます。サッパリ食べたいときはトマト。コッテリ食べたいときはクリーム。どちらも捨てがたいときはトマトクリーム。どれもご飯にもパンにも合いますし、茹でたパスタやマカロニにかけても美味しいですよ。

人気のチーズタッカルビも◎

みんなが集まって食べる場所にはやっぱり人気の「チーズタッカルビ」ははずせません。ホットプレートを囲んで、熱々を食べるのが楽しいですよ。

クリスマスパーティーにも大活躍！

めちゃウマ！簡単！チーズタッカルビ♪
めちゃウマ！簡単！チーズタッカルビ♪ by AYACHIN＊

鶏もも肉、◎焼肉のタレ（甘口）、◎醤油、◎コチュジャン、◎ニンニクチューブ、◎一味唐辛子、ピザ用チーズ、【お好みの野菜】今回使用したもの、玉ねぎ、舞茸、さつまいも、人参、サトウの切り餅 いっぽん

お手軽な「鶏もも肉」を使ったごちそうレシピ、いかがでしたか？
お休みの日やクリスマスのディナーに、ぜひ作ってみてくださいね♪

レシピ作者 AYACHIN＊さんさん

AYACHIN＊
クックパッドアンバサダー 簡単、節約、美味しい！が基本。 塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。 最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡ Instagram→@aya41cafe

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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