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【食材2つ】お疲れ気味の日は「豚肉×冬野菜の15分おかず」で疲労回復♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

材料を切って器に盛るまで15分！

年が明けて1ヶ月。やる気に満ちた新年モードも過ぎて、なんだか疲れがたまる…という方も多いのでは？そんな日にこそ作ってほしいのは、時短で作れる疲労回復メニュー、「豚肉×冬野菜の15分おかず」です。使う食材は2つだけ、比較的火の通りの早い豚肉と、安くて美味しい冬野菜（大根、白菜、ねぎから1種類）のみ。

大根は先にレンジ加熱するなど、材料を切ってから器に盛りつけるまで、たった15分で完成します。ビタミンBが豊富な豚肉と旬の野菜をたっぷり食べて、体の疲れをしっかりとり、忙しい2月も乗り切りましょう♪

「白飯が進む味つけ」がキモ

みそ味や香味だれ、あんかけなど、ご飯が進む味つけなら、食べ応えもアップ。例えサブおかずの量や品数が少なくても満足感があるので、忙しい日にぴったりです。

◎大根

豚と大根のこってりみそ炒め

レンジで下ゆで＊大根と豚肉のこってり炒め
レンジで下ゆで＊大根と豚肉のこってり炒め by ママdeko

豚肉（豚丼用、ロースうすぎり）、大根、醤油、みりん、三温糖、味噌、にんにく（すりおろし又はチューブ）、しょうが（すりおろし又はチューブ）、醤油（仕上げ用）

◎白菜

豚と白菜の和風うま煮

簡単☆絶品！！白菜と豚肉の旨煮
簡単☆絶品！！白菜と豚肉の旨煮 by 見習い主婦ゆん

豚肉(今回は豚こま肉)、白菜、水、和風だしの素(顆粒)、醤油

豚と白菜のとろ〜りあんかけ

トロ～リ白菜あんかけ♪
トロ～リ白菜あんかけ♪ by チヒナコ

白菜、豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用でもＯＫ）、生姜（すりおろし）、酒、麺つゆ＋水、☆砂糖、☆醤油、★片栗粉、★水

◎ねぎ

豚のねぎだれ焼き

帰宅してからパパッと作って、15分で食べられるのが嬉しいですね。時短で、かつ野菜も肉も同時に食べられる優秀なメインが完成です。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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