年が明けて1ヶ月。やる気に満ちた新年モードも過ぎて、なんだか疲れがたまる…という方も多いのでは？そんな日にこそ作ってほしいのは、時短で作れる疲労回復メニュー、「豚肉×冬野菜の15分おかず」です。使う食材は2つだけ、比較的火の通りの早い豚肉と、安くて美味しい冬野菜（大根、白菜、ねぎから1種類）のみ。
大根は先にレンジ加熱するなど、材料を切ってから器に盛りつけるまで、たった15分で完成します。ビタミンBが豊富な豚肉と旬の野菜をたっぷり食べて、体の疲れをしっかりとり、忙しい2月も乗り切りましょう♪
みそ味や香味だれ、あんかけなど、ご飯が進む味つけなら、食べ応えもアップ。例えサブおかずの量や品数が少なくても満足感があるので、忙しい日にぴったりです。
帰宅してからパパッと作って、15分で食べられるのが嬉しいですね。時短で、かつ野菜も肉も同時に食べられる優秀なメインが完成です。（TEXT：RIKA）
