節約レシピ

お弁当にも！油揚げで包んでかさ増し☆節約おかず6選

2019年04月09日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

街を歩くと、新社会人らしき方を多く目にします。桜と共にやってくる春は芽吹きの季節。気持ち新たに仕事や家庭そしてやりくりを頑張れそうな気がします。今回はおかずにも、お弁当にも大活躍！油揚げで包んで作るボリュームおかずをご紹介します。

餃子の皮の代わりに、油揚げで包んで焼くので餃子のタネが余った時にも使えそうなテクニックですね。

油揚げ(8×8cm位の正方形のすし揚げ)、ごま油、たね、豚ミンチ、キャベツ、ニラ、白ねぎ、片栗粉、豚ミンチの下味、しょうゆ、ごま油、酒、塩、おろしにんにく(チューブ)、タレ、市販の餃子のタレ、ラー油、※市販の餃子のタレやラー油がない場合は、酢･しょうゆ･七味唐辛子を混ぜて作ったタレも合います。

ツナマヨを油揚げに包んで焼くだけ簡単おかずです。お子さんのお弁当にも喜ばれそうですね。

油揚げ、ツナ缶、玉ねぎ普通サイズ、マヨネーズ、塩、ごま油、黒胡椒

キャベツを包めば、お好み焼き風のおかずに。キャベツが安いこの時期のキャベツ消費にもいいですね。

油揚げ、キャベツ、塩胡椒、海苔、ピザチーズ、マヨネーズ、おたふくソース、鰹節、青のり

ポテトサラダを包んで揚げれば、ボリューム満点なひと品に。リメイクテクニックにもなり、お弁当のおかずにもぴったり。

余ったポテサラ、油揚げ、揚げ油、つまようじ

上新粉を鶏肉にまぶしてから油揚げに包んで煮ると、お餅の食感と鶏肉の食感が絶妙なボリュームおかずに大変身！

鶏もも肉（角切り）、油揚げ、上新粉、醤油、みりん、ほんだし昆布だしスティック、水

油揚げがメキシカンに大変身！開いた油揚げに具を巻いて、トースターで焼くだけなので、調理も楽々です。

スパム（１ｃｍ幅）、油あげ、紫蘇、とろけるチーズ

5枚で100円など手頃なお値段で買える油揚げは、刻んで、包んで、焼いても、揚げても、煮ても美味しいコスパ食材ですので、活用して食費のやりくりに役立てたいですね。クックパッドにはたくさんの油揚げを使ったレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2019年04月09日更新