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ピーマン10個、なす3本…定番野菜をどっさり食べられる「大量消費レシピ」5選

買い過ぎても心配なし！「大量消費レシピ」でおいしく食べ切ろう

連休中はついつい散財しちゃった…という人も多いのでは。食費の節約を考える際、食材選びなど買い物を工夫することも大切ですが、買った食材をムダにせず、“おいしく食べ切る”ことも大切！

そこでおすすめしたいのが5月7日に発売された『クックパッド こんな食べ方あったんだ！ 絶品「大量消費」レシピ』（宝島社）　。まとめ買いしたお肉や野菜を、飽きずにどっさり食べられるアイデアレシピを紹介しています。食材別にレシピが紹介されているので、献立のマンネリが気になる人にもおすすめですよ。

今回は本誌の中から、野菜のレシピをピックアップして紹介！連休中の野菜不足が気になる人も必見です。

大入り袋で買った野菜も一気に消費！

まとめ買いしても大丈夫。野菜が新鮮なうちにおいしく、一気に調理できるレシピが目白押しです。

【ピーマン10個】素材1つで作れる、スピード常備菜

超簡単！大量消費！ピーマンのバター蒸し
超簡単！大量消費！ピーマンのバター蒸し by OKEIHC飯

ピーマン、バター、めんつゆ

【にんじん1本丸ごと】副菜にもおつまみにもオススメ

人参大量消費！簡単モチモチ人参チーズ焼き
人参大量消費！簡単モチモチ人参チーズ焼き by ペタロー

人参、塩、A、片栗粉、薄力粉、顆粒コンソメの素、あらびきコショウ、水、とろけるチーズ、、オリーブオイル

【なす3本】大葉の風味も食欲をそそる、ご飯のお供に

うまうま‼なす味噌ごんげ！大量消費にも♪
うまうま‼なす味噌ごんげ！大量消費にも♪ by ねむママあうちゃん

なす、シソ、サラダ油(or胡麻油)、てんさい糖(他でも)、みりん、味噌

【トマト4〜5個】スープに形を変えて一気に消費！

トマト大量消費に❤濃厚トマトスープ
トマト大量消費に❤濃厚トマトスープ by なほっちmama

トマト、にんにく、☆鶏ガラスープの素、☆塩 こしょう、☆水、サラダ油、水溶き片栗粉

【キャベツ好きなだけ】箸が止まらなくなるおいしさ

キャベツ大量消費☆簡単止まらんナムル～☆
キャベツ大量消費☆簡単止まらんナムル～☆ by 7a7aちゃん

キャベツ、きゅうり、わかめ（無くてもいいよ！）、☆ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆大葉にんにく醤油（なければ普通の醤油でも）、☆にんにくのすりおろし（なかったらパウダーでも可！お好きな量を振り掛けちゃって！！）、☆胡椒、☆塩、いりゴマ

「大量消費レシピ」を活用すれば、旬のおいしさを逃さずたっぷり食べられますね。本誌ではこのほか「じゃがいも・玉ねぎ・大根・大葉」などのレシピも紹介。調理法や味付けに一工夫あるものばかりなので、飽きずにおいしく食べられますよ！ぜひ参考にしてみてください。

『クックパッド こんな食べ方あったんだ！ 絶品「大量消費」レシピ』（宝島社）

まとめ買いした肉や野菜、大容量の倉庫型スーパーの商品などをおいしく、飽きずに食べられるレシピ厳選した1冊。2019年5月7日より全国書店やオンラインストアにて500円(税別)で販売中です。ご購入はこちらから

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