cookpad news
トレンドレシピ

【マツコびっくり】脱・おでん♪もちもち美味しい★ちくわぶのおかず＆スイーツ～マツコの知らない世界から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「ちくわ」に間違えられることも多い「ちくわぶ」。ご存知の方でも、「ちくわぶ」と言えば、「おでん」と思っている人も多いのではないでしょうか。
5月28日（火）放送の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、ちくわぶナイトを開催するなど、「ちくわぶ」の可能性を広げたい主婦の丸山晶代さんが登場！焼いてうまい、揚げてうまい、スイーツにしてもうまい…という3拍子揃った魔法の食材「ちくわぶ」の魅力とおすすめレシピを熱くプレゼンしていました。

おでんだけじゃない！ちくわぶの世界

「ちくわぶ」は、明治末期から浅草で作れている東京のローカルフード。当時精進料理が流行っていた影響で、生麩から派生した食材で、「ちくわぶ」の「ふ(ぶ)」は、生麩の麩と同じなのだそう。
「ちくわぶ」といえば、「おでん以外使われているのを見たことがない」というマツコさんに、ちくわぶナイトを開催し、400種類のオリジナルレシピを開発したという丸山さんがとっておきの「ちくわぶ」料理を披露！最初は乗り気ではなかったマツコさんも、白玉のような「ちくわぶ」の美味しさにテンションアップ！「差し入れにしてもいいかも」と大絶賛していましたよ。

おかずvsスイーツ

番組で紹介されたのは、「ちくわぶ」のおかずとスイーツ！クックパッドにも似たレシピがあったので、ピックアップしてみました！

おかず

マツコさんいわく、油と相性のいい「ちくわぶ」は、唐揚げやフライにすると絶品♪シンプルに焼いて、砂糖醤油につけても美味しいそうです。マツコさんは、わさび醤油がお気に入り♪

ちくわぶの唐揚げ！
ちくわぶの唐揚げ！ by 花時計咲いた

ちくわぶ、おろしにんにく、おしょう油、小麦粉、片栗粉、、レモン

形がカワイイ！ちくわぶのフライ
形がカワイイ！ちくわぶのフライ by みなよしママ

ちくわぶ、小麦粉、卵、パン粉、塩・こしょう、サラダ油

焼きちくわぶ
焼きちくわぶ by toma19

ちくわぶ

スイーツ

もちもち食感の「ちくわぶ」は、白玉のような味わい。甘じょっぱいタレにつけてみたらし風にしたり、黒蜜やきのこをかけると美味。「海苔を巻いて磯部餅風にしても美味しいかも！」とマツコさん♪水を入れた耐熱容器に入れて、レンチンすると味が染みやすくなるそうです。

みたらしちくわぶ
みたらしちくわぶ by y1120

ちくわぶ、☆砂糖、☆醤油、☆片栗粉、☆水

レンジdeチン♪おやつにちくわぶ
レンジdeチン♪おやつにちくわぶ by ポンポコあぽろ

ちくわぶ、きな粉、砂糖

いかがですか？リーズナブルで、冬に限らず、1年中売られている「ちくわぶ」。生焼けの心配がないので、料理の時短にも役立ちますよ。
もちもち食感がヤミツキになることウケアイのちくわぶ。ぜひおでん以外でも堪能してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
先っぽが◯◯な方が甘い！おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
生春巻きだけじゃない！「ライスペーパー」がSNSで大バズりした理由とは？ 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
衝撃の甘さを体験してみた！手作りでも缶詰でも楽しめる「グラブジャムン」 2023年11月29日 04:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
こんなケーキ見たことない⁉︎市販品で意外と簡単「モノクロブッシュドノエル」 2023年12月14日 12:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
600人絶賛！ごま油香る「やみつきカリカリ大根」がウマすぎ！ 2024年01月08日 17:00
5分作業で味しみしみ！「大根の面取り」が簡単できるワザ 2024年01月03日 11:00
余りがちな「春巻きの皮」でまさかのおやつができちゃった 2024年01月16日 14:00
どんな味!?鹹湯圓（たんゆえん）って知ってる？ 2024年01月14日 17:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた 2024年02月11日 07:00
余ったアレで爆速完成！5分で作れるレンジで簡単茶碗蒸し 2024年02月12日 17:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
5分で完成！あつあつ&ひんやりが楽しめる「りんごアイスケーキ」をおやつにいかが？ 2023年12月25日 13:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
【X（旧Twitter）で話題】中からトロッとガナッシュが溶け出す「アールグレイガトーショコラ」 2024年03月15日 20:00
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」 2024年03月09日 14:00
一度に作ればラクちん！ゆで卵を大量に作るワザ 2024年04月15日 14:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方 2024年04月21日 18:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
レンチンじゃがの時短そぼろ煮
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら