cookpad news
トレンドレシピ

【マツコびっくり】脱・おでん♪もちもち美味しい★ちくわぶのおかず＆スイーツ～マツコの知らない世界から～

「ちくわ」に間違えられることも多い「ちくわぶ」。ご存知の方でも、「ちくわぶ」と言えば、「おでん」と思っている人も多いのではないでしょうか。
5月28日（火）放送の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、ちくわぶナイトを開催するなど、「ちくわぶ」の可能性を広げたい主婦の丸山晶代さんが登場！焼いてうまい、揚げてうまい、スイーツにしてもうまい…という3拍子揃った魔法の食材「ちくわぶ」の魅力とおすすめレシピを熱くプレゼンしていました。

おでんだけじゃない！ちくわぶの世界

「ちくわぶ」は、明治末期から浅草で作れている東京のローカルフード。当時精進料理が流行っていた影響で、生麩から派生した食材で、「ちくわぶ」の「ふ(ぶ)」は、生麩の麩と同じなのだそう。
「ちくわぶ」といえば、「おでん以外使われているのを見たことがない」というマツコさんに、ちくわぶナイトを開催し、400種類のオリジナルレシピを開発したという丸山さんがとっておきの「ちくわぶ」料理を披露！最初は乗り気ではなかったマツコさんも、白玉のような「ちくわぶ」の美味しさにテンションアップ！「差し入れにしてもいいかも」と大絶賛していましたよ。

おかずvsスイーツ

番組で紹介されたのは、「ちくわぶ」のおかずとスイーツ！クックパッドにも似たレシピがあったので、ピックアップしてみました！

おかず

マツコさんいわく、油と相性のいい「ちくわぶ」は、唐揚げやフライにすると絶品♪シンプルに焼いて、砂糖醤油につけても美味しいそうです。マツコさんは、わさび醤油がお気に入り♪

ちくわぶの唐揚げ！
ちくわぶの唐揚げ！ by 花時計咲いた

ちくわぶ、おろしにんにく、おしょう油、小麦粉、片栗粉、、レモン

形がカワイイ！ちくわぶのフライ
形がカワイイ！ちくわぶのフライ by みなよしママ

ちくわぶ、小麦粉、卵、パン粉、塩・こしょう、サラダ油

焼きちくわぶ
焼きちくわぶ by toma19

ちくわぶ

スイーツ

もちもち食感の「ちくわぶ」は、白玉のような味わい。甘じょっぱいタレにつけてみたらし風にしたり、黒蜜やきのこをかけると美味。「海苔を巻いて磯部餅風にしても美味しいかも！」とマツコさん♪水を入れた耐熱容器に入れて、レンチンすると味が染みやすくなるそうです。

みたらしちくわぶ
みたらしちくわぶ by y1120

ちくわぶ、☆砂糖、☆醤油、☆片栗粉、☆水

レンジdeチン♪おやつにちくわぶ
レンジdeチン♪おやつにちくわぶ by ポンポコあぽろ

ちくわぶ、きな粉、砂糖

いかがですか？リーズナブルで、冬に限らず、1年中売られている「ちくわぶ」。生焼けの心配がないので、料理の時短にも役立ちますよ。
もちもち食感がヤミツキになることウケアイのちくわぶ。ぜひおでん以外でも堪能してみてください。（TEXT：森智子）

関連する記事
子どもと作っても◎コロコロつるん食感「白玉おやつ」 2023年06月24日 15:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる！話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
1分半レンチンで完成！「ミルクもち」が夏のおやつにぴったり 2023年07月05日 13:00
安価でたんぱく質も豊富！ふわふわ「はんぺん焼き」がおかずに使える 2023年07月16日 08:00
ガーリックの香りが濃厚たまらん！鶏むね肉のおすすめおかず 2023年07月07日 16:00
レンジでパパッと完成！ナスだけ副菜4選 2023年07月21日 16:00
濃厚おいしい！豚こま肉と厚揚げのボリュームおかず5選 2023年07月28日 16:00
6月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月07日 21:00
簡単なのに豪華見え！子ども喜ぶ「フルーツポンチ」 2023年08月04日 10:00
つるっと食感がレンジで出せる！鍋不要の『もちもち白玉』レシピ 2023年08月19日 13:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
ズッキーニだけで作れる！パパッと副菜3選 2023年08月18日 16:00
サクサク衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚でボリュームおかず 2023年08月25日 16:00
暑さ吹き飛ぶかわいさ！つるんとおいしい夏にぴったりの「ねこ白玉あんみつ」 2023年08月07日 20:00
あの大物芸能人も溺愛！「アジフライ」ブームはなぜ起きた？ 2023年08月29日 19:00
あの食材でモチモチ！高たんぱく・低カロリーな絶品「わらび餅」 2023年08月24日 15:00
味しみがたまらない！夏の食卓の新定番 「冷やしおでん」 2023年08月15日 09:00
材料たった3つ！おやつに「劇的ドーナツ」 2023年09月23日 15:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00
ほくほく旨い！パパッと完成「かぼちゃだけ」副菜3選 2023年09月15日 16:00
肉なしでも大満足！ちくわでボリュームメインおかず3選 2023年09月22日 16:00
揚げずにあの味！3分で作れる「ちくわの磯辺和え」 2023年09月14日 16:00
夏の疲れた体に◎「みぞれ煮でさっぱり」 メインおかず3選 2023年08月31日 18:00
「にんじんだけ」でパパッと簡単！スピード副菜3選 2023年10月06日 16:00
ボリューム満点！鶏むね×チンゲン菜の旨すぎ主菜3選 2023年10月13日 16:00
パパッと作れて助かる〜！かぼちゃだけの作りおき副菜3選 2023年10月20日 16:00
こんなものまで⁉︎ライスペーパーで作れる意外なレシピ 2023年10月21日 06:00
コクとうまみが簡単にアップ！オイスターソース活用レシピ4選 2023年10月24日 21:00
プルンプルンの食感がクセになる！レンジで簡単「ライスペーパープリン」レシピ 2023年10月12日 12:00
静岡県民が絶賛！年間50万枚売れてる“黒はんぺん”について直売店に聞いてみた 2023年10月05日 19:00
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
先っぽが◯◯な方が甘い！おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
生春巻きだけじゃない！「ライスペーパー」がSNSで大バズりした理由とは？ 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
衝撃の甘さを体験してみた！手作りでも缶詰でも楽しめる「グラブジャムン」 2023年11月29日 04:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
レンチンじゃがの時短そぼろ煮
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら