ラーメンなどの麺料理や、納豆、チヂミなど、さまざまな料理で活躍する長ネギ。そこで今回ご紹介するのは、「冷凍長ネギ」を簡単にみじん切りできちゃうワザ！ 長期保存はもちろんですが、包丁を使わずにみじん切りを用意できるので、時短にもなるんです♪
１．まず、長ネギをスライスして、冷凍用の密閉式ポリ袋に入れます。このとき、平らに広げておくのがポイント。このまま使うこともできますし、みじん切りにしたいときは…。
２．袋の上から叩くか、軽く握りましょう！すると、長ネギが簡単に粉々になるので…。
３．はい、みじん切りのできあがり〜！キレイに細かくなっているので、料理に使いやすいですね。
「すごい役立ちます♪」「調理の手間も減っていいですね！」「痛まないから有難いです」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
普段よく長ネギを傷めてしまう人も、この保存ワザが強い味方に。長持ちできて、みじん切りまでラクラク！ こちらのワザを活用すれば、安売りしてる時にまとめ買いできちゃいますね◎（TEXT：八幡啓司）
