常備食材を炒めるだけ！「もや玉豆腐炒め」があと一品に大活躍

メインおかずが完成したのに、なんだか物足りない……というときがありますよね。今回は、そんなときに役立つ、節約食材のもやし、常備食材の卵や豆腐などを炒めるだけで作れる「もや玉豆腐炒め」をご紹介。シャキシャキもやし＆ふわふわ卵という食感が楽しく、豆腐を入れることでボリュームもしっかりあり、大満足のサブおかずになります。

オイスターソースで中華風にしたり、にんにくじょうゆでパンチをきかせたりと味つけも自在。冷蔵庫に余っているねぎやきのこなどを加えれば、さらにボリュームが出て食べごたえもアップ。冷蔵庫の整理にも役立ちます。

ごはんにもお酒にも合う「もや玉豆腐炒め」をご紹介しました。ぜひ今夜のおかずに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）