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メインおかず

常備食材を炒めるだけ！「もや玉豆腐炒め」があと一品に大活躍

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あと一品に役立つ「もや玉豆腐炒め」

メインおかずが完成したのに、なんだか物足りない……というときがありますよね。今回は、そんなときに役立つ、節約食材のもやし、常備食材の卵や豆腐などを炒めるだけで作れる「もや玉豆腐炒め」をご紹介。シャキシャキもやし＆ふわふわ卵という食感が楽しく、豆腐を入れることでボリュームもしっかりあり、大満足のサブおかずになります。

味つけもラクちん

オイスターソースで中華風にしたり、にんにくじょうゆでパンチをきかせたりと味つけも自在。冷蔵庫に余っているねぎやきのこなどを加えれば、さらにボリュームが出て食べごたえもアップ。冷蔵庫の整理にも役立ちます。

おかか＆ねぎで和風

簡単　美味しい　もやしとお豆腐の炒め物
簡単　美味しい　もやしとお豆腐の炒め物 by shokenママ

もやし、豆腐、たまご、ねぎ、おかか、しょうゆ、ほんだし、サラダ油

オイスターソースで

☆チンゲン菜と豆腐としめじの玉子炒め☆
☆チンゲン菜と豆腐としめじの玉子炒め☆ by ★くまた★☆

チンゲン菜、卵、しめじ、豆腐、モヤシ、サラダ油、片栗粉、ごま油、酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、塩、ブラックペッパー

にんにく＆しょうゆでシンプルに

沖縄で食べた！豆腐チャンプルー
沖縄で食べた！豆腐チャンプルー by ユチキ

豚こま切れ肉、木綿豆腐、キャベツ、もやし、ニラ、溶き卵、にんにく・しょうが(みじん切り)、●しょうゆ、●オイスターソース、●塩・こしょう、砂糖、ごま油

ピリッとカレー味

もやしと豆腐のカレー炒め
もやしと豆腐のカレー炒め by miraibou

もやし、木綿豆腐、卵、めんつゆ、カレー粉、塩、胡椒、油

とろ〜り甘酢あん

節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん
節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん by ほっこり～の

もやし、豆腐(絹でも木綿でも)、卵、塩、こしょう、サラダ油、甘酢あん、水、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、仕上げ用、青ねぎ(小口切り)

ごはんにもお酒にも合う「もや玉豆腐炒め」をご紹介しました。ぜひ今夜のおかずに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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