炒め物に飽きたらコレ！じゅわ旨「ナス」のレンチンマリネ

気温の上昇とともに検索数を増やしているのが、夏に人気の野菜「なす」です。炒めてよし、煮てよし、そんな「なす」を今日はさっぱりとマリネで食べる方法をご紹介します。

今回紹介する「なすマリネ」レシピは、すべてレンジ調理。キッチンに熱がこもる心配もなく、暑い日の調理にももってこい！なすだけでなく、夏に人気のさっぱり野菜「トマト」や「大葉」などをあわせれば、さらに爽やかさがアップし、食欲がない日でも食べやすいですよ。

さっぱりはさっぱりでも梅干しのさっぱりもあれば、ポン酢のさっぱりもあり、いろいろな味を楽しめます。よく冷やしてお召し上がりください！

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。