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猛暑日でもどんどん食べられる!野菜たっぷり「冷しゃぶ」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜と一緒に食べる「冷しゃぶ」

暑い夏のメインおかずの定番といえば、冷しゃぶ。今回は野菜をたっぷり使った冷しゃぶの簡単献立をご紹介。にんじんやオクラなどをゆでて、その鍋で豚肉もゆでるので手軽です。冷しゃぶに合わせるおかずは、ゴーヤ&卵のソテーと冷たい味噌汁。カラフルな野菜を使用した献立は食卓がパッと明るくなり、食欲もアップ!

野菜たっぷり「冷しゃぶ」

ゴーヤやきゅうりなどを使って

ゴーヤは卵と炒めてソテーにしましょう。ゴーヤの緑色と卵の黄色で彩りも◎ 鶏ガラスープの素で味つけすればできあがり。冷たい味噌汁はきゅうりと大葉を入れて食感と風味をプラス。

彩り◎ゴーヤ&卵のソテー

きゅうりの冷たい味噌汁

猛暑日でもモリモリ食べられそうな献立をご紹介しました。ぜひ今日の献立の参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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