お弁当にも◎材料1つ「きのこだけ」おかずが副菜に使える!

お弁当にも◎材料1つ「きのこだけ」おかずが副菜に使える!

秋の味覚★「きのこ」がお弁当にも大活躍!

秋といえば、きのこが美味しい季節です。スーパーに行くと、いろいろな種類が売られていますね。そこで今回は、「きのこだけ」で作れる副菜をフィーチャー! 文字どおりきのこだけで作るので、家計にやさしいのも嬉しいですね。さっそくチェックしてみて。

人気の「きのこ」が登場!

今回ピックアップしたのは、エリンギ、えのきだけ、しめじ、まいたけ、しいたけなど、おなじみのきのこ。きのこだけでも旨みたっぷり! お弁当のスキマにも入れやすくて重宝します。

コリコリ食感が◎

お弁当に!ピリ辛エリンギ by moj
100レポ感謝★片栗粉をつけて焼くとピリ辛ダレがよく絡みます。コリコリ食感と濃い甘辛でご飯が進み、あと一品にピッタリ!

さっぱりして食べやすい

簡単さっぱり梅えのき★お弁当・作りおき! by yukisaki77
毎日食べたいエノキを梅干しあじでさっぱり美味しく♪レンジで超簡単♪♪

塩昆布&しめじの名コンビ

レンジで簡単!しめじ塩コンブ お弁当 by たっちゅん921
お弁当のおかずにも、副菜にも!レンジで簡単な上に、容器に入れてレンチンして混ぜるだけ!

レンジで完成!

レンジで超時短!舞茸のバター煮お弁当にも by メイフラワー
お弁当にあと一品ほしいとき、パパッとできて洗い物が少ないのがうれしい 冷めても美味しいので、我が家の定番おかずです

ジュワうま~

おつまみ・お弁当*椎茸のオイスター炒め by まこりんとペン子
話題入り感謝です!椎茸だけで出来る絶品おつまみ♪簡単なのに侮れない美味しさ♡あと1品やおつまみ、お弁当、作り置きにどうぞ

いかがですか? 猛暑の影響で野菜が高騰していますが、きのこは値段が比較的安定しているのも頼もしいですね。ぜひこの秋は、メインディッシュはもちろん、お弁当にも「きのこ」を活用してみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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