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メインおかず

洗い物少なめでラクラク！魚以外でも作れる「お肉のホイル焼き」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

魚だけじゃない！肉もホイル焼きでおいしく

鮭やたらなど、「魚」をおいしく食べる料理というイメージが強いホイル焼きですが、実はお肉で作るのもオススメ。ホイルの中で蒸し焼きにされたお肉がふっくらとやわらかく仕上がり、おいしく食べられます。今回は豚・牛・鶏などお肉の種類別に、ホイル焼きのレシピをご紹介。一緒に野菜やきのこも焼けば、付け合せも一気に調理できますよ。

鶏むねやベーコンも

人気の鶏むね肉や豚バラはもちろん、比較的リーズナブルな牛の薄切りや子どもが好きなベーコンも。なんでもホイルに包んで焼くとおいしいですよ♪ うまみの出るチーズやキムチを合わせるのもおすすめです。

鶏むねとチーズ

鶏むね肉のホイル焼き～ニンニク風味～
鶏むね肉のホイル焼き～ニンニク風味～ by オガっち

鶏むね肉、しめじ（ｏｒシイタケｏｒマイタケetc）、タマネギ、すりおろしニンニク（チューブ可）、ピザ用チーズ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルorマーガリン

牛薄切りときのこ

旨味がぎゅっ♡牛肉のホイル焼き♪
旨味がぎゅっ♡牛肉のホイル焼き♪ by えみまふぃん

牛肉 (薄切り)、まいたけ （しめじ代用可）、いんげん　(他野菜代用可）、プチトマト、塩胡椒、ソース、味噌、マヨネーズ、ポン酢（酢でも可）、粒マスタード（お好みで）、エクストラバージンオリーブオイル

豚キムチ

バーベキューにも♥豚キムチーズホイル焼き
バーベキューにも♥豚キムチーズホイル焼き by marimariキッチン

キムチ、豚バラ肉、オイスターソース、ごま油、とろけるチーズ、ニラ　あれば

じゃがベーコン

じゃがいもとベーコンの簡単ホイル焼き♪
じゃがいもとベーコンの簡単ホイル焼き♪ by ちびくろsan

じゃがいも、ベーコン、とろけるチーズ、バター、塩、こしょう、アルミホイル

ホイルで包むことでオーブンのトレイやフライパンを汚さず調理でき、食べ終わったらホイルを捨てるだけ。お皿もあまり汚れず、後片付けも簡単です。おいしくて手間いらずのお肉のホイル焼きメニュー、忙しい日にもおすすめですよ。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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