鮭やたらなど、「魚」をおいしく食べる料理というイメージが強いホイル焼きですが、実はお肉で作るのもオススメ。ホイルの中で蒸し焼きにされたお肉がふっくらとやわらかく仕上がり、おいしく食べられます。今回は豚・牛・鶏などお肉の種類別に、ホイル焼きのレシピをご紹介。一緒に野菜やきのこも焼けば、付け合せも一気に調理できますよ。
人気の鶏むね肉や豚バラはもちろん、比較的リーズナブルな牛の薄切りや子どもが好きなベーコンも。なんでもホイルに包んで焼くとおいしいですよ♪ うまみの出るチーズやキムチを合わせるのもおすすめです。
ホイルで包むことでオーブンのトレイやフライパンを汚さず調理でき、食べ終わったらホイルを捨てるだけ。お皿もあまり汚れず、後片付けも簡単です。おいしくて手間いらずのお肉のホイル焼きメニュー、忙しい日にもおすすめですよ。（TEXT：菱路子）
