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パリパリ食感がやみつきに！旬の甘い「大根」をサラダで味わう

甘い大根を生で楽しむ

おでんや煮込み料理などに欠かせないのが今が旬の「大根」。寒い日は煮て楽しむことが多いですが、煮込む時間がない時や普段と違う食べ方がしたい日は生のまま調理できる「パリパリ大根」がおすすめですよ。パパっと作れるので、お酒のつまみにもピッタリです。

混ぜるだけで簡単ご飯のおとも

パリパリ大根
パリパリ大根 by せつみか

大根、塩昆布

酒のつまみにもぴったり

ぱりぱり大根の梅おかか和え
ぱりぱり大根の梅おかか和え by ありんこ

大根、梅干し、かつお節、白ごま、醤油、塩

キムチとあわせてサラダに！

ぱりぱり大根のキムチサラダ
ぱりぱり大根のキムチサラダ by moj

大根、キムチ、塩

揚げもパリパリで食感楽しい一品

カリカリうす揚げとパリパリ大根のサラダ
カリカリうす揚げとパリパリ大根のサラダ by おぶうさま

大根、うす揚げ、青ねぎ、和風ドレッシング（市販）

大根を丸々1本買ったのはいいけど、どう消費したらいいのか困った時のレシピとしてもよさそう。色々な食べ方で楽しめる大根を買う頻度が一層増えそうですね。

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