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◯◯で皮パリパリ！フライパン要らずの「グリルチキン」のバリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

パリパリの皮を楽しむグリルチキン

鶏肉をフライパンで焼いて皮をパリパリに仕上げるのって、実はちょっとしたテクニックが必要。下味をつけて、ほうっておくだけでパリパリに焼き上げる方法があるとしたら知りたいと思いませんか？ 実は、魚焼きグリルやオーブンをうまく使えば、パリッと鶏肉が焼けるんです。味付けもさまざまに工夫できるので、トライしてみませんか。

もも肉も手羽先もパリパリに！

下味をつけたらグリルに入れて焼くだけなので、テクニックは一切必要ありません。それなのに、驚くほどパリパリに焼けた皮を楽しめるこの調理法、おすすめです！

鶏もものローズマリー焼き

ごろごろ野菜♪皮パリパリ グリルチキン
ごろごろ野菜♪皮パリパリ グリルチキン by ねむねむじーじ

鶏モモ肉、◆にんじん、◆ジャガイモ、◆アスパラ、◆エリンギ、◆たまねぎ、ローズマリー、おろしにんにく、塩、黒胡椒、サラダ油

鶏ももの照り焼き

グリルで皮パリパリ照り焼きチキン
グリルで皮パリパリ照り焼きチキン by モスグリーン７

鶏もも肉、＊醤油、＊みりん、＊砂糖、白ネギ（あれば）、生姜(すりおろし)、にんにく

鶏手羽の照り焼き

男飯★BBQにも！手羽先の親父照焼グリル
男飯★BBQにも！手羽先の親父照焼グリル by KJ_Style

とり手羽先、●しょうゆ、●にんにくチューブ、●酒、●みりん

フライパン以外でお肉を焼く。普段なかなか使わない調理法かもしれませんが、焼きあがったチキンのおいしさに驚くこと間違いなし！ 簡単にパリパリ調理。ぜひ試してみてくださいね。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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