皮いらず&レンジでOK！ヘルシーな「キャベツシュウマイ」の簡単献立

シュウマイの皮を使わない＆レンジで作る「キャベツシュウマイ」の簡単献立をご紹介します。

豚ひき肉のジューシーな味わいがおいしいシュウマイ。小麦粉などで作られているシュウマイの皮は、糖質が気になるという方もいらっしゃるかもしれません。そこでご紹介するのが、シュウマイの皮をキャベツで代用した「キャベツシュウマイ」です。

肉だねを作ったら千切りキャベツを付けて、電子レンジで加熱するだけ。キャベツを使うことで、糖質量を抑えつつ、野菜を一緒にとるができます。蒸し器を使用せず、電子レンジで作れるのも嬉しいですね。

切り干し大根は煮物だけでなく、サラダにも大活躍。常温で長期保存できる乾物は、常備しておくと便利です。ご紹介したサラダは、切り干し大根とにんじんを中華風に味付けした1品。冷蔵庫にあまり野菜がなくても、乾物があることで、副菜の幅が広がりますね。

スープには、ほうれん草を入れることで彩りがアップ。ぜひ、今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）