cookpad news
トレンドレシピ

【試してみた】モッツァレラしゃぶしゃぶの進化系「麻婆モッツァレラ」が美味しすぎたっ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんなが大好きな麻婆豆腐とチーズ。以前もクックパッドニュースでは「麻婆×チーズ」の相性が抜群という記事を配信し、反響がありました！

その中でも気になったのが、モッツァレラしゃぶしゃぶなどでも注目されているモッツァレラチーズを豆腐の代わりに使うレシピ。

もちもちなおいしさ☆麻婆モッツァレラ！！
もちもちなおいしさ☆麻婆モッツァレラ！！ by ecomayo

モッツァレラチーズ、ひき肉、長ネギ、ピーマン、にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、酒、醤油、オイスターソース、水溶き片栗粉

これは、今すぐに食べてみたい！と思い、絶対に美味しい組み合わせを実際に試してみましたよ♪

では、試します！

まず、野菜をみじん切りやざく切りにしたら、モッツァレラチーズもざく切りに。

フライパンに胡麻油とにんにく、しょうがを投入し、香りが出るまで炒めます！

美味しそうな香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒めて、酒を加えましょう。アルコールが飛んだら残りの野菜を入れて、調味料で味を整えます。

いよいよ主役のモッツァレラチーズと片栗粉を入れて、とろみをつけたら出来上がり！

盛りつけて試食します！


とっても美味しそうな香りがします！では、モッツァレラチーズから食べてみますね。おお、柔らかくとろけるモッツァレラチーズと麻婆の辛味が、実に美味しく調和されています！糸をひくように伸びて、口の中に入れるとモチモチとした食感。どんどん食べたくなっちゃいました♪

モッツァレラチーズは、スーパーで300円ほど。豆腐よりは少々高いとはいえ、一度は試してみるべき美味しさ♪「麻婆モッツァレラ」は、家族にもウケること間違いなし！夕飯の定番メニューに加えてみては？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
関連する記事
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
混ぜるだけで簡単！残りご飯で「手間なしドリア」 2023年11月20日 11:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
市販の◯◯で！Z世代に話題の「10円パン」が簡単に作れちゃう！ 2023年11月28日 10:00
30代スタッフも愛用するスーパー「ライフ」で絶対買うべき冷凍食品とは!? 2023年11月17日 17:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
これでもっとおいしくなる！ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
重ねて蒸すだけ！半玉がペロリと食べられる絶品「豚キャベツ蒸し」 2023年12月08日 08:00
秘訣は◯◯を入れること！老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
濃厚でウマすぎる！アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
フライパン＆餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
新感覚すぎる！カルディの大人気「おにぎり」実食レポ 2024年01月31日 19:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
大量消費にも◎キャベツ＆豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
スパッときれいに切れる！パン切り包丁のパン以外の使い方 2024年01月31日 11:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
韓国の人気料理をパンに！カルディの「プルコギパン」実食レポ 2024年01月27日 16:00
セブンイレブンカフェで紅茶がスタート！淹れたての110円紅茶は鬼リピート確実 2023年12月05日 10:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
栄養満点！おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
品切れしている店舗も！カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
お湯を沸かす時間すらないときは！ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」 2024年03月17日 06:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
平野レミさんに聞いた！一品で満足する、時間がないときの切り札レシピ 2024年04月22日 14:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
アボカド×いちごが美味しすぎた
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら