cookpad news
メインおかず

包丁不要でパパっと簡単！とろとろ「鶏と卵うどん」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

【夜遅ごはん vol.10】夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みな美さんがご紹介。レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。

包丁不要で作れる「鶏と卵うどん」

4月は仕事が忙しいという方もいらっしゃるかと思います。今日は時間がなくてもササッと作れる「鶏と卵のうどん」の簡単献立をご紹介します。

焼き鳥缶×卵でとろとろ簡単うどん

◆焼き鳥缶deトロトロ卵あんかけうどん◆
◆焼き鳥缶deトロトロ卵あんかけうどん◆ by rie-tin

冷凍うどん、焼き鳥缶、卵、　だし汁(水＋だしの素)、　★醤油・塩、水溶き片栗粉(片栗粉+水)、　青ネギ(小口切り)

レンジでオクラとトマトの和え物

あと一品！トマトとオクラの塩昆布和え
あと一品！トマトとオクラの塩昆布和え by 管理栄養士tomo

トマト、オクラ、塩昆布、オリーブオイル

焼き鳥缶を使って即席おいしいうどんが作れる

スーパーの缶詰コーナーに売られている焼き鳥缶。おつまみとしてそのまま食べるイメージがあるかもしれませんが、料理にも活用することができます。今日ご紹介したうどんは、焼き鳥缶に卵を合わせることでふわふわとろとろに仕上げています。焼き鳥缶の味をいかした甘めのつゆは、ひと口飲めばほっこりと癒やされそうですね。帰宅が遅くなった日は、包丁を使わずに作れる料理は重宝しますよ。

うどんだけでは野菜が不足してしまうので、簡単に作れる野菜のおかずをプラスしたいところ。オクラとトマトを塩昆布で和えた副菜はいかがでしょうか？　オクラは電子レンジで加熱すれば良いので、鍋やザルなどの準備も必要ありません。塩昆布で和えることで、昆布のうま味が全体に馴染みおいしい副菜に。彩りも良いので、見た目からの満足度も高そうです。

ぜひ、帰宅が遅くなった日に、鶏と卵うどんを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 夜遅ごはん
夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みなみさんがご紹介。レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。
関連する記事
常備食品で特急夕食！子どもウケも◎ウインナー卵丼献立 2023年10月28日 11:00
レンチン5分で完成！濃厚味がたまらない「白菜だけうどん」 2023年11月06日 10:00
あと1品に便利！ツナと水菜のスピード副菜4選 2023年11月07日 16:00
アレを入れて大満足！意外なおいしさの「洋風チーズチヂミ」 2023年11月12日 07:00
コンビニでも話題！関西名物の「肉吸い」が薄切り肉で簡単 2023年11月13日 10:00
血糖値が高いといわれたら？まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
クタクタに疲れた…そんな日はレンジで作れる「ささみうどん」で空腹を癒そう 2023年11月13日 12:00
野菜が高い時のお助け食材！「豆苗」で簡単副菜 2023年11月27日 19:00
冷蔵庫にあったら速攻完成！レンチンで爆速「長ネギ」副菜 2023年12月06日 15:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足！トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
使い切れなくて困ってるあなたに！賞味期限間近の「ラー油」消費レシピ 2023年12月20日 11:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
480人絶賛レシピも！爆速完成の「もやしだけ」副菜 2024年01月03日 15:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
肉も野菜も突っ込むだけ！忙しい日にぴったり「まな板＆包丁不要」のボリュームおかず 2024年01月15日 07:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
あと一品に◎キャベツで作れる居酒屋風スピード副菜3選 2024年01月30日 16:00
新しい食べ方発見！ゆで卵＋アレがおいしすぎた 2024年01月31日 06:00
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
5分で完成！白だし＆マヨで絶品「明太子クリームうどん」 2024年01月06日 11:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
余ったアレで爆速完成！5分で作れるレンジで簡単茶碗蒸し 2024年02月12日 17:00
コンロ不要！「ちくわ×塩昆布」速攻副菜 2024年02月27日 16:00
パパッと5分で完成「白菜」の副菜レシピ3選 2024年02月07日 17:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
大量消費に！クックパッドで人気の「キャベツの作りおきおかず」3選 2024年03月08日 16:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？ 2024年02月26日 12:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
400人絶賛！材料1つで激ウマ「無限ピーマン」 2024年04月10日 15:00
油揚げとチーズは名コンビ！おつまみにぴったり「油揚げ焼き」 2024年04月17日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
18歳学生！料理を楽しむ秘訣
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら