cookpad news
コラム

Twitterで1.5万人に話題!旨みたっぷり本格派「時短ミートソース」の驚きワザとは?

【Twitterでバズったごはん Vol.15】市販品などを上手に使い、ササッと作れておいしいレシピが日々投稿されているTwitter。その中から、とくに話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部がピックアップしてお届けします。

簡単&旨みたっぷり「時短ミートソース」!

Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明かしていく連載をお届けします。第15回目に注目したのは「時短ミートソース」です。

今回のツイートをされたのは、小説家のななせなつひさん。“市販のハンバーグとトマトソースを煮込むだけで作れる「時短ミートソース」のレシピが話題になりました。では、ななせさんにお話を伺ってみます!

弱火でじっくり煮込むのがコツ

−−まず、今回の「時短ミートソース」はどのように思いついたのでしょうか?

ななせさん:ずいぶん昔なので詳しくは覚えていないのですが、バイト先のまかないの上手な先輩に教えていただいたと思います。

−−おいしく作るコツはありますか?

ななせさん:トマト缶を入れたあとは、弱火でじっくり煮込んだほうが失敗なくできると思います。水分が飛び過ぎてしまっても、水を入れて伸ばせば問題ないので、焦らず弱火で作ってください。最後にバターを入れるとコクが出るので、ぜひやってみてほしいです。仕上げに塩やケチャップで味を調えるとおいしく完成します。

「ハンバーグ」の種類で味が変化!

−−焦らずにじっくりと作ることがポイントなのですね。実際にはどのような味わいでしょうか?

ななせさん:今回僕の作ったミートソースにはキノコを入れて風味を増しているので、時短をして手を抜いたとは感じにくい味わいになっています。最後にマスタードを入れて、切れ味のある大人のミートソースに仕上げているのもポイントでしょうか。このレシピの特徴としては、使用するハンバーグの味に左右されるので、ハンバーグの種類によって味が変わるのも面白い点というか、飽きがこなくていいと思います。冷凍のハンバーグを手に入れたり、スーパーで値引きされているハンバーグが売られていたらぜひ試してみてください。

意外!「絹豆腐」と相性バッチリ

−−いろいろな味わいを手軽に試せるなんてワクワクします。では、「時短ミートソース」を使って作れるオススメの料理はありますか?

ななせさん茹でたじゃが芋にかけて食べるのが手軽で良いと思います。さらにチーズをのせると最高に罪です。あとはトーストにのせたり、ラザニアに使用したりでしょうか。僕が個人的には好きなのは、絹豆腐にミートソースとチーズをのせてレンジでチンするミートソース豆腐です。こちらも手軽なのでおすすめですよ。

−−ヘルシーな豆腐との組み合わせが意外で、しかもおいしいそうです! ところで、今回バズったことでどのような反応がございましたか?

ななせさん:実際にレシピを使って、ミートソースを作ってくれる方がたくさんいました。ツイートしたレシピを使ってもらえるのはすごく嬉しいので、それが僕にとって一番の反応ですね。あとはフォロワーがたくさん増えました。それも嬉しいです。

市販のハンバーグを活用するワザは、たしかに時短になり、おいしさも保証付きですね! ぜひツイートのレシピを参考にして時短ミートソースを作って、さまざまなアレンジ料理を味わってみませんか?

(TEXT:八幡啓司)

ななせなつひさん
小説家・七瀬夏扉さんご本人。広報的なことやレシピをツイートしている。代表作『ひとりぼっちのソユーズ 君と月と恋、ときどき猫のお話』を支持する根強いファンが多数。現在はカクヨムにてさまざまな作品を公開中。

関連する記事
【見知らぬ土地で子なし、友達なし】孤独だった元・歯科助手がフォロワー8万人越えの人気レシピ作家になるまで 2023年12月09日 20:00
元ステーキ職人が本気で考えた!大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ 2023年10月22日 15:00
「きのう何食べた?」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
パスタの下ゆで不要!鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
材料2つで簡単!コクうま「鶏と白菜のクリーム煮」 2023年11月04日 13:00
ハンバーグ以外にも!ひき肉&えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
圧力鍋なしでプロの味!煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
漬けるだけ絶品!X(旧Twitter)でバズった6Pチーズのうますぎる食べ方 2023年11月16日 19:00
シュールなイラストにハマる人続出!自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX(旧Twitter)で話題 2023年11月10日 20:00
子育て世帯の25%が◯◯不足!?風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
包丁もまな板もいらない!ラクちんすぎる「メインおかず」 2023年10月29日 21:00
ほったらかしでメインおかずが完成!お肉のやわらか煮込み 2023年11月11日 21:00
時短に貢献!電子レンジ対応の「ぶんぶんチョッパー」で下ごしらえが超ラクになった 2023年11月11日 12:00
スパイシーな味付けで手が止まらない!業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
1人1000円で9品も完成!「業務スーパー」の食材で作れる豪華なハロウィンメニュー 2023年10月20日 21:00
750人が絶賛!簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
パンもご飯もない朝に!10分で食べられる「蒸しパン」 2023年12月06日 07:00
裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
フライパン&餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ!忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
【TVでも話題に!】混ぜない!こねない!重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
“練らないこと”がポイント!バターと卵不使用の「チョコスコーン」がX(旧Twitter)で話題 2023年12月08日 20:00
カルディの高コスパ食材はどれ?11月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
8種を食べ比べ!「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解?12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
「◯秒炒める」がコツ!うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
トマト缶余ってない?パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
300人絶賛!白菜&チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」 2024年01月20日 14:00
中からチーズがとろ~り!X(旧Twitter)で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
ヘルシーなのに大満足!シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
大量消費にも!「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身! 2024年02月09日 19:00
これは平日の味方!材料2つの「ウインナー白菜ロール」 2024年02月16日 15:00
忙しい日でも作れる!面倒な手間をカットした時短ハンバーグのレシピ 2024年02月17日 18:00
クックパッドで人気!フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
【X(旧Twitter)で話題】つぶしながら焼く!「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
こんな使い方も⁉「サバ缶」を使った意外な組み合わせレシピ 2024年03月08日 15:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
これ知らなかった!ハンバーグがアレを入れることでふっくら&ふわふわになる裏ワザ 2024年03月26日 10:00
いつもよりちょっと豪華に!「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
【X(旧Twitter)で話題】中からトロッとガナッシュが溶け出す「アールグレイガトーショコラ」 2024年03月15日 20:00
肉々しい食感にハマっちゃう!コスパも抜群な「豚こまハンバーグ」 2024年03月16日 21:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
【X(旧Twitter)で話題】「これウマい」の声多数!トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた 2024年04月12日 20:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題!3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
【780人が絶賛!】とろ〜り大成功の「チーズインハンバーグ」の作り方 2024年04月07日 21:00
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦!栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは? 2024年03月23日 20:00