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ピリ辛味で食欲アップ。いつものメニューをスパイシーに!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い日には、ピリッと辛いメニューが食べたくなりますよね。身近な調味料で手軽に作れるものから、一気に本格味になるものまで、スパイシーレシピを5品ご紹介します。

辛さのバリエもいろいろ。いつものメニューにプラスすればOK

いつものおかずをピリ辛味にして、食欲そそる夏にぴったりの一品に。ピリッとした刺激や香りがほしいときは黒胡椒やカレー粉、花椒をひとふりすれば、一気にスパイシーメニューに早変わり。

コチュジャンや豆板醤のうまみのある辛さは、マヨネーズやオイスターソースなど、他の調味料と混ぜるのもオススメ。いろいろな料理に活用できるピリ辛だれになります。

黒胡椒がピリリ。ビールに合う「から揚げ」

カレー粉を卵に混ぜるのがコツ「ピラフ」

花椒でしびれる本格味に「四川風マーボー」

すっぱ辛い香味だれでさっぱり「よだれ鶏」

豆板醤マヨで手軽に「ピリ辛うどん」

「スパイシーレシピ」のオススメキーワード

ピリッと辛みが効いたスパイシーレシピのオススメキーワードをご紹介します。ビールやお酒にもよく合う夏にぴったりのラインナップです。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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