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お肉が剥がれにくくなる！「ピーマンの肉詰め」作り方のコツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「ピーマンの肉詰め」が剥がれにくくなるコツ

今、お手頃価格でお求めやすくなっている「ピーマン」。クックパッドでもピーマンを使ったレシピの人気が高まっており、中でも特に注目を集めているのが「ピーマンの肉詰め」。

作り方はシンプルですが、肉ダネが剥がれてしまう…というお悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、剥がれにくくするちょっとしたコツを教えます！

ピーマンに小麦粉をふる

簡単♪ふっくらジューシーピーマンの肉詰め
簡単♪ふっくらジューシーピーマンの肉詰め by 郁．．

ピーマン、★合い挽き肉、★玉ねぎ（みじんぎりにする）、★卵、★パン粉、★塩胡椒、★味の素(無くても可)、小麦粉、酒、ソース、ケチャップ、中濃ソース、牛乳、バター

ピーマンに穴をあける

ネタが離れないピーマンの肉詰めのコツ
ネタが離れないピーマンの肉詰めのコツ by みさなまま

ピーマン、爪楊枝、ネタ

チーズが“のり”の役割をしてくれる

お弁当に☆剥がれにくいピーマンの肉詰め☆
お弁当に☆剥がれにくいピーマンの肉詰め☆ by らて♪

ピーマン、ひき肉(合挽き)、玉ねぎ(みじん切り)、卵、とろけるチーズ、片栗粉、下味用、塩コショウ、醤油

焼く前に冷蔵庫で寝かせる

お肉剥がれない☆肉詰めピーマンのコツ
お肉剥がれない☆肉詰めピーマンのコツ by おゆき4347

いつも通りの肉詰めピーマンの材料

少しの工夫で剥がれる心配なし！

せっかく頑張って詰めたのに、いざ食べようと思ったら肉だねがピーマンから剥がれ落ちてしまった…。そんなときのがっかり感たるや。しかし今回の方法を使えば、そのがっかり感もなくなります。どれも難しい技ではなく、すぐに試せるものばかりなので、ピーマンの肉詰めを作る際はぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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