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メインおかず

食べごたえ抜群！「ブロッコリー」でボリューム満点メインおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単で満腹度抜群のおかず

人気食材の「ブロッコリー」に他の食材をプラスして、15分以内で完成する手間なしおかずのバリエーションをお届けします。少ない材料で作れて、ボリューム満点ですよ。

ガリバタで炒めたチキンが絶品

チキンとブロッコリーのガリバタ炒め♬
チキンとブロッコリーのガリバタ炒め♬ by pumママ

鶏もも肉、ブロッコリー、じゃがいも、にんにくみじん切り、バター、醤油、レモン汁、塩こしょう、オリーブオイル

豚こまを加えた中華風

ブロッコリーと豚こま肉の中華炒め
ブロッコリーと豚こま肉の中華炒め by moj

ブロッコリー（大）、豚こま肉、★オイスターソース・醤油、★酒・みりん、★こしょう、ごま油（仕上げ用）

牛肉とオイスターソースで豪華に

ご飯に合う！牛肉ブロッコリーのオイスター
ご飯に合う！牛肉ブロッコリーのオイスター by alohafork

焼き肉用牛肉、ブロッコリー、●酒、●醤油、●にんにくすりおろし、●砂糖、●片栗粉、オイスターソース、ごま油

ふわふわ卵＆エビが上品な味わい

☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め
☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め by yummysunny

むきえび、茹でブロッコリー、卵、　マヨネーズ、○水、○鶏ガラスープ粉末、○醤油、油

ブロッコリーは下茹でしておくのがマスト

冬に人気が増す「ブロッコリー」。キレイな緑色は、煮物や煮込み料理など茶色料理が増える冬の食卓を彩りよく見せてくれますね。

今回ご紹介したのは、そんな「ブロッコリー」で作れる食べごたえのある主菜のバリエ。どれも一見手間がかかってそうに見えるけれど、実はどれも15分以内で作れてしまうからビックリです。

「ブロッコリー」をレンジやお湯で火を通している間に、他の食材の準備をしておけば、時間のロスもなく、サッとおいしいおかずが作れますよ。

ガリバタ、中華風、オイスターソースなど、濃いめの味わいは、白いごはんが止まらないおいしさ。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか？　(TEXT：森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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