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裏ワザ

お悩み解消！時短でおいしく仕上がる「大根」の裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根の時短レシピ

冬に旬を迎える大根。サラダ、お鍋、煮物とさまざまな調理方法で楽しむことができます。また、魚・お肉・野菜、どの食材とも相性が良いので、食卓でも大活躍しますよね。そんな大根ですが、おいしく食べるためには調理時間が長くなりがち。時間がかかるからという理由で大根の出番が減っている方に、時短でおいしく大根を食べられる方法をご紹介します。

保存方法にも時短裏技が！

大根は1本そのまま購入したほうがお得。でも、使いきれない、早く食べなくちゃと焦るという方にピッタリの調理・保存方法があります。

レンジで下茹で

☺時短裏技！簡単♪レンジで大根の下茹で☺
☺時短裏技！簡単♪レンジで大根の下茹で☺ by hirokoh

大根、生米、水

冷凍で長期保存

大根の日持ち冷凍ワザ
大根の日持ち冷凍ワザ by 夢みるユメコ

大根

手羽元と大根の減塩ぽん酢煮

ほど塩　圧力鍋で手羽元と大根のぽん酢煮
ほど塩　圧力鍋で手羽元と大根のぽん酢煮 by まんまるらあて

手羽元、大根、☆ぽん酢、☆きび砂糖、☆水、☆ローリエ、片栗粉、あらびき黒胡椒、豆苗

大根の下茹でがレンジでできると便利ですよね。お得なときに、1本丸々購入しても、カットしてそのまま冷凍保存でおいしく食べられる方法は、すぐに挑戦したくなるレシピです。大根がおいしい季節だからこそ、簡単においしく食べたいですね！（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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