レパートリーに困ったら南蛮漬けはいかが？絶品レシピを大公開！

「今日の料理は何にしよう？」と思ったあなた。今晩のおかずに南蛮漬けはいかがでしょうか？南蛮漬けにはたくさんのメリットがありますよ！

例えば、いろいろな食材で調理することができるので、味に変化を付けることができます。また、健康な体作りに欠かせないお酢や野菜も多く摂取できるので、体調管理をしっかりと行えるでしょう。旬の食材を南蛮漬けにしたり、魚、肉との相性も抜群なので、好みの味を楽しむことができます。お酒も進む味漬けなので、おつまみにも最適でしょう。

また、南蛮漬けは冷凍保存が可能なので、大量に作って保存しておくととても便利です。お弁当にちょっと隙間があるとき、夕飯のおかずに1品欲しいときなどにも大活躍してくれます。

また、南蛮漬けはいろいろな素材との相性が良いので、自分好みの料理を楽しめるのも特長。ダイエット中の方は、油で揚げない南蛮漬けもあるので、カロリーを抑えて野菜を大量に摂取することができますよ。

アジや鶏肉などの定番レシピはもちろん、「こんな素材も？」と思えるような意外なレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

いかがでしたか？パサパサするお肉もしっとり柔らかくなるし、魚の骨まで食べられる、カルシウムたっぷりの南蛮漬けを、あなたのレパートリーのひとつに認定してみてくださいね。 (TEXT: 川崎真佑美/ライツ)