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節約レシピ

350人が絶賛！ピーマン×ちくわで作る「チンジャオロース風丼」が時短ランチに◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉なしで節約にもぴったりの丼レシピ

ランチのバリエ不足やマンネリ化に悩んでいる人にぜひ試してほしい、チンジャオロース風丼の作り方を紹介。お肉の代わりにちくわを使うのでリーズナブル。調理時間も短く、すぐに作れるのでおすすめです！ リモートランチや食材が少ない時にどうぞ。

お肉なしとは思えないおいしさ

ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味
ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味 by moj

ピーマン、ちくわ、片栗粉（ちくわにふる）、★醤油・オイスターソース・ごま油、★酒・みりん、★豆板醤（お好み）

メイン材料はたったの２つ

1.ピーマンとちくわを細切りにします。

2.最初に切ったちくわをフライパンで炒め、お皿に取り出しておきます。

3.次に切ったピーマンを炒めます。

4.ピーマンがしんなりしてきたらちくわを加え、醤油、オイスターソース、ごま油、酒、みりん、豆板醤で味付けしたら完成。

炒めるだけで簡単！さらに節約もできてうれしい

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも絶賛の声が続々。「お昼ごはんに簡単に作れて、お財布にも優しく、美味しくいただきました♪」「濃いめの味付けがどんぶりにピッタリでした！お肉を使わない主食のレパートリーが増えて嬉しいです」「肉無しでも美味しい！簡単にできたのも嬉しい」など、喜びのコメントがたくさん届いていました。

ちくわには旨味がたっぷり含まれているので、お肉なしでも大満足！濃いめに味付けをしているので白米との相性も抜群です。夏のレジャーに向けて節約に励む今の時期にぴったりのおかず、ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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